Un brin de créativité suffit pour sublimer les produits qui vous entourent. (Ré)apprenez à suivre les saisons, (re)découvrez des fruits, légumes et herbes oubliés, et passez une délicieuse année en appréciant chaque saison à sa juste valeur !
17 Mars 2023
Cette "recette" n'a rien d'une recette, elle repose complètement sur de bons ingrédients. Les pleurotes peuvent être remplacées par d'autres variétés de champignons, en revanche la stracciatella (le cœur crémeux de la burrata italienne) est incontournable...
En savoir plus22 Janvier 2023
Un plat très réconfortant et qui change un peu. La recette peut bien sûr être déclinée avec d’autres variétés de légumes ou de fromage ! J’ai utilisé ici une courge Baby Boo, que je voulais tester, ce n’est pas forcément la plus savoureuse à mon goût,...
En savoir plus6 Décembre 2022
Une idée très simple et réconfortante, à accompagner d’une petite salade bien sûr (pourquoi pas avec une vinaigrette au vinaigre de cidre ou à la framboise !) Pour 1 personne : Ingrédients : -1 quart de baguette tradition -1 petite poire -30 g de St Nectaire...
En savoir plus6 Novembre 2022
L’automne a enfin fait son apparition météo - les petites soupes commencent à être de mise ! En voici une toute simple réalisée avec des topinambours déterrés sous mes yeux dans un jardin breton :) Il est tout à fait possible de remplacer le bacon par...
En savoir plus3 Février 2022
Une recette inspirée du blog Cookie and Kate, pleine de peps. A la fois rassasiante et légère, une bonne idée à intercaler entre deux tartiflettes ou autres plats d'hiver :) Pour 4 personnes : Ingrédients : -250 g de riz semi-complet ou riz rose de Camargue...
En savoir plus1 Janvier 2022
Avant toute chose je vous souhaite le meilleur possible pour cette année 2022, qui sait peut-être un jour le bout du tunnel de cette crise ? (et peut-être pas aussi - mais puisque nous le pouvons encore, célébrons les bons petits plats !) Les préparations...
En savoir plus30 Décembre 2021
Un petit plat réconfortant comme on les aime, mais qui implique malgré tout un peu de légumes ;) Oui je sais, la polenta est un peu clivante... ce plat peut fonctionner avec de la purée aussi par exemple ! Pour 4 personnes : Ingrédients : -200 g de polenta...
En savoir plus27 Décembre 2021
Une version salée de pain perdu terriblement gourmande. J'ai réalisé cette version un peu plus tôt dans la saison quand les girolles étaient largement présentes sur les étals, mais n'hésitez pas à utiliser d'autres champignons ! Je vous laisse accompagner...
En savoir plus22 Décembre 2021
Le blog n'est pas mort, juste un cruel manque de temps et une saturation des écrans ces dernières semaines ! Mais les idées recettes n'ont pas manqué. Voici tant que la saison n'est pas complètement terminée une recette de buddha bowl au kaki pleine de...
En savoir plus23 Octobre 2021
Beaucoup de saveurs dans cette salade, où le sucré du raison et des noix de cajou dialogue avec l'acidité et le sel des câpres et des olives et les épices. Pour 4 personnes : Ingrédients : -200 g de lentilles béluga -150 g de haricots beurre -150 g de...
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