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Recettes vertes pour cordons bleus

Un brin de créativité suffit pour sublimer les produits qui vous entourent. (Ré)apprenez à suivre les saisons, (re)découvrez des fruits, légumes et herbes oubliés, et passez une délicieuse année en appréciant chaque saison à sa juste valeur !

Bol de riz aux brocolis, sésame et soja

Bol de riz aux brocolis, sésame et soja

Pour 4 personnes : Ingrédients : -250 g de riz rond complet -2 têtes de brocolis -2 oignons rouges -quelques feuilles de coriandre -sauce soja -huile de sésame -huile d'olive -graines de sésame Préparation : -Faire cuire le riz selon les instructions...

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Tajine de courge butternut

Tajine de courge butternut

La courge butternut se prête à une variété de recette infinie, laissez vous tenter par celle-ci, aux parfums orientaux ! Pour 4 personnes : Ingrédients : -1 courge butternut -2 oignons rouges -1 boîte de pois chiches (250 g égouttés) -100 g d'abricots...

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Poulet mariné aux épices et riz pilaf à l'arménienne

Poulet mariné aux épices et riz pilaf à l'arménienne

Pour 4 personnes : Ingrédients : Pour le poulet : -500 g de blanc ou de cuisses de poulet (sans les os) -250 g de yaourt brassé -1 oignon rouge -le jus et le zeste d'un citron non traité -origan -1 cuillerée à café de piment de la Jamaïque (allspice)...

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Fusilli au boeuf et curry

Fusilli au boeuf et curry

Pour changer un peu des bolognese ! Pour 4 personnes : Ingrédients : -350 g de fusilli -400 g de boeuf haché -1 gros oignon -4 cuillerées à soupe de crème fraîche -curry, sel, poivre -huile d'olive Préparation : -Faire revenir l'oignon émincé avec un...

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