Tartines aux figues, munster, miel et romarin

Je crois qu’il reste encore quelques figues… mais il faut se dépêcher avant de devoir attendre l’année prochaine…

Cette recette se prête à merveille aux températures qui commencent à redescendre !

L’association de saveurs est inspirée du magazine 180 degrés.

Pour 1 tartine :

-1 belle tranche de pain au levain 

-100 g de figues environ (idéalement des petites)

-35 g de munster

-1 cuillerée à café de miel

-quelques brins de romarin 

-quelques amandes torréfiées (entières ou effilées), facultatif 

-poivre

-huile d’olive

-Découper les figues et le munster en petits morceaux

-Les répartir sur la tartine et ajouter un filet de miel et quelques brins de romarin, puis un filet d’huile d’olive 

-Enfourner entre 5 et 10 minutes à 200 degrés en surveillant l’état du munster : quand il est bien fondu mais pas grillé, c’est prêt !

-Terminer avec un tour de moulin à poivre et éventuellement quelques am