Un brin de créativité suffit pour sublimer les produits qui vous entourent. (Ré)apprenez à suivre les saisons, (re)découvrez des fruits, légumes et herbes oubliés, et passez une délicieuse année en appréciant chaque saison à sa juste valeur !
30 Avril 2020
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Ne jetez plus jamais vos fanes de légumes (notamment lorsqu'ils sont bio !) Voici une idée avec des fanes de carottes qui embellira vos apéros ! Ces petits cakes sont vraiment très simples à réaliser et ultra moelleux :) Pour environ 45 mini-cakes : Ingrédients...
En savoir plus26 Avril 2020
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La version de Charlotte de ce classique anglais, juste un peu moins sucré que la recette de base. Souvent réalisé à la confiture de fraises, il est ici agrémenté de framboises fraîches (enfin, des surgelées à cette période de l'année). Un vrai bonheur...
En savoir plus23 Avril 2020
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Inspiration Sonia Ezgulian, cette chef - auteur aux origines arméniennes très très talentueuse que j'admire beaucoup. Ce houmous n'en est finalement pas vraiment un, réalisé sans pois chiches, mais n'en est pas moins délicat et délicieux - parfait dégusté...
En savoir plus18 Avril 2020
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Recette réalisée il y a quelques semaines déjà, la saison des choux de Bruxelles arrive plus qu'à sa fin, mais les brocolis sont toujours d'actualité ! Une super technique de cuisson qui met vraiment en valeur ces deux légumes et pourra en réconcilier...
En savoir plus14 Avril 2020
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Un peu de pain d'épices qui traînait dans un placard - et hop, en deux temps, trois mouvements, transformé en un petit dessert gourmand ;) Qui a dit que la cuisine du placard était triste ? Pour 4 crèmes : Ingrédients : -4 tranches de pain d'épices (oui...
En savoir plus10 Avril 2020
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Peut-être avez-vous un peu plus de temps en ce moment pour vous lancer dans la fabrication maison de mets que vous auriez achetés déjà prêts, voici une recette de houmous un peu originale à tester d'urgence ! Inspirée d'une de mes auteurs culinaires favorites...
En savoir plus7 Avril 2020
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Une version de quiche aux poireaux spécialement conçue pour quelqu'un qui n'aime pas trop la crème des quiches, j'ai mis un peu moins de crème que d'ordinaire et ai terminé avec un peu de fromage pour un effet mi-tarte, mi-quiche - mission accomplie visiblement...
En savoir plus4 Avril 2020
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Un petit plat de début de printemps tout en légumes ! Plusieurs préparations en parallèle, mais ne vous laissez pas décourager, chacune reste relativement simple, et rien ne vous empêche d'épurer un peu la recette ;) Pour 4 personnes : Ingrédients : -200...
En savoir plus1 Avril 2020
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Un petit dessert très facile à faire (que je ne prétends pas avoir inventé !) et qui reste léger après un bon repas. Voici les proportions que j'utilise pour cette recette - environ 10 minutes de préparation, et juste quelques heures d'attente avant de...
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