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Un brin de créativité suffit pour sublimer les produits qui vous entourent. (Ré)apprenez à suivre les saisons, (re)découvrez des fruits, légumes et herbes oubliés, et passez une délicieuse année en appréciant chaque saison à sa juste valeur !

ete

Clafoutis poires / framboises

Clafoutis poires / framboises

Une recette délicieusement gourmande à faire en ce début de saison des poires et à l’arrivée des framboises remontantes ! Pour 4 personnes : Ingrédients : -3 poires -1 belle poignée de framboises -150 ml de lait -2 oeufs -50 g de farine -40 g de sucre...

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Mini poivrons farcis au boulgour et yaourt

Mini poivrons farcis au boulgour et yaourt

Des petits poivrons tout mignons ! Il est bien sûr possible d’adapter la recette avec des plus gros si vous n’en trouvez pas, il n’est pas toujours facile de mettre la main sur la version mini ! Les poivrons étant très sucrés, il est important d’apporter...

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Salade de pommes de terre aux petits pois et wasabi

Salade de pommes de terre aux petits pois et wasabi

J’avais goûté il y a longtemps une salade de pommes de terre petits pois et wasabi chez Marks & Spencer, et j’avais beaucoup aimé l’idée. Voici donc ma version (très librement adaptée !) Pour 4 personnes : Ingrédients : -800g de pommes de terre nouvelles...

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Tartines de sardines à la burrata

Tartines de sardines à la burrata

Vraiment plus une idée qu’une recette ici - ces petits toasts sont parfaits pour un apéro estival ! Pour 4 personnes : Ingrédients : -4 tranches de pain au sarrasin -125g de burrata -1 petite boîte de sardines à l’huile -4 tomates confites à l’huile -poivre...

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Taboulé de maïs

Taboulé de maïs

Une petite pause de blog due à un manque de temps, mais je vais essayer de reprendre les bonnes habitudes ! Plein de nouvelles idées à vous partager en tout cas :) Un petit twist autour du taboulé : semoule de maïs et riz, maïs et feta notamment. Facile...

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Carottes cumin, harissa et olives violettes, fenouil mariné, chermoula et boulgour

Carottes cumin, harissa et olives violettes, fenouil mariné, chermoula et boulgour

Inspiration nord africaine pour ce plat haut en saveurs ! Pour 4 personnes : Ingrédients : -200 g de boulgour -600 g de carottes -1 bulbe de fenouil -1 citron -1 gousse d'ail -40 g d'olives violettes -huile d'olive -cumin -harissa Pour la sauce chermoula...

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Burrata, nectarine et verveine citronnée

Burrata, nectarine et verveine citronnée

Une recette (ou plutôt une idée) toute simple qui commence à être hors saison, mais j'oublierai de la poster l'année prochaine... Délicieux avec une foccacia ou un bon pain au levain ! Pour 6 personnes (en entrée) : Ingrédients : -1 burrata de 300 g -2...

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Fenouil et tomates confits, haricots verts et semoule de lentilles et pois chiches

Fenouil et tomates confits, haricots verts et semoule de lentilles et pois chiches

Le blog n'a pas été très animé ces derniers temps, pour cause de vacances, travaux et absence de réseau, mais il prend de bonnes résolutions pour la rentrée ! Voici une idée pour profiter pleinement des tomates de fin d'été, ultra gorgées de soleil et...

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Tartines au houmous, aubergines rôties, confit de poivrons et harissa

Tartines au houmous, aubergines rôties, confit de poivrons et harissa

Des tartines estivales très savoureuses ! Plusieurs préparations sont nécessaires (houmous, aubergines rôties), mais ce sont des choses qui s congèlent très bien : pour des plats express, je prépare régulièrement légumes rôtis, houmous, pestos et autres...

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Courgettes grillées, pesto de romarin et boulgour

Courgettes grillées, pesto de romarin et boulgour

Inspirée d'une recette du magazine Zeste, voici un bol estival plein de goût - une très bonne idée d'utiliser le romarin frais en pesto, ça change et c'est très bon ! J'ai fait un pesto sans fromage ici, mais libre à vous d'expérimenter des variantes...

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