750 grammes
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Recettes vertes pour cordons bleus

Un brin de créativité suffit pour sublimer les produits qui vous entourent. (Ré)apprenez à suivre les saisons, (re)découvrez des fruits, légumes et herbes oubliés, et passez une délicieuse année en appréciant chaque saison à sa juste valeur !

Gâteau fondant abricots/amandes

Gâteau fondant abricots/amandes

J'avais repéré une recette de gâteau/gratin à la rhubarbe à la poudre d'amande sur le compte instagram de François-Régis Gaudry, qui s'était avérée délicieuse ! L'amande se mariant très bien avec l'abricot, j'ai légèrement adapté la recette pour donner...

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Tarte aux myrtilles sauvages ou brimbelles

Tarte aux myrtilles sauvages ou brimbelles

Voici un dessert estival délicieusement gourmand, et encore plus chouette s'il est possible de récolter soi-même des myrtilles sauvages (aussi appelées brimbelles) bien acidulées. Le résultat ne sera vraiment pas le même avec les grosses myrtilles de...

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Salade de seigle, tagliatelles de courgettes jaunes, concombres, feta et dattes

Salade de seigle, tagliatelles de courgettes jaunes, concombres, feta et dattes

Le style de salade vraiment top pour emmener au bureau. La base de seigle résiste bien au voyage et aucun ingrédient n'est trop fragile. Beaucoup de goût et de fraîcheur. Parfumée subtilement aux graines de carvi, à la cannelle et au poivre de Jamaïque,...

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Crumble saumon/poireaux

Crumble saumon/poireaux

Un plat gourmand qui a eu beaucoup de succès ! J'aime vraiment beaucoup l'association saumon/poireaux. Combinée à une pâte beurrée, on retrouve ici un petit côté koulibiac. Pour 10 personnes : Ingrédients : -1 kg de saumon frais -1 kg de poireaux (poids...

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