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Recettes vertes pour cordons bleus

Un brin de créativité suffit pour sublimer les produits qui vous entourent. (Ré)apprenez à suivre les saisons, (re)découvrez des fruits, légumes et herbes oubliés, et passez une délicieuse année en appréciant chaque saison à sa juste valeur !

Pizza aux jeunes courgettes et pesto

Pizza aux jeunes courgettes et pesto

Je ne le cache pas, la boulange n'est pas mon fort, mais je vous invite vivement à vous lancer dans la pâte à pizza maison, vraiment très simple de réalisation. Voici une idée de pizza estivale aux jeunes courgettes et pesto ! Pour 2 pizze individuelles...

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Salade d'épeautre, tomates cerises et feta

Salade d'épeautre, tomates cerises et feta

Une jolie salade colorée, parfaite pour emmener le midi au travail ! Ne négligez pas la sauce, c'est elle qui participe à rendre cette salade délicieuse Pour 4 personnes : Ingrédients : -250 g d'épeautre -200 g de feta émiettée -250 g de tomates cerises...

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Pilaf iranien aux cranberries et pignons de pin

Pilaf iranien aux cranberries et pignons de pin

Une recette très parfumée, qui accompagnera à merveille volailles et agneau ! Pour 4 personnes : Ingrédients : -250 g de riz basmati -6 oignons de printemps (dont un peu de vert) ou 2 oignons moyens -50 g de cranberries séchées -50 g de raisins secs -60...

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Verrines de mousse au chocolat blanc et framboises

Verrines de mousse au chocolat blanc et framboises

Trois ingrédients suffisent pour la réalisation de ces délicieuses verrines où l'acidité de la framboise se marie à merveille avec la douceur du chocolat blanc. Pour 5 personnes : Ingrédients : -20 cl de crème liquide entière bien froide -120 g de chocolat...

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Croque-monsieur aux courgettes et pesto de petits pois, feta et menthe

Croque-monsieur aux courgettes et pesto de petits pois, feta et menthe

Le croque-monsieur revisité fait souvent son apparition dans mes menus de semaine, mais je pense n'en avoir jamais publié de recette. Voici une première version rafraichissante aux courgettes et pesto de petits pois, feta et menthe, qui sera sans doute...

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