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Recettes vertes pour cordons bleus

Un brin de créativité suffit pour sublimer les produits qui vous entourent. (Ré)apprenez à suivre les saisons, (re)découvrez des fruits, légumes et herbes oubliés, et passez une délicieuse année en appréciant chaque saison à sa juste valeur !

Crumble aux légumes du soleil

Crumble aux légumes du soleil

Une recette pour prolonger l'été... J'ai utilisé seulement les légumes du panier de cette semaine, mais libre à vous d'adapter les ingrédients ! Pour 2 personnes : Ingrédients : -1 poivron vert -1 tomate rouge -1 tomate jaune -2 oignons -50 g de farine...

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Pancakes

Pancakes

Pour une vingtaine de petits pancakes : Ingrédients : -1 oeuf -1 yaourt nature -110 ml de lait -125 g de farine -25 g de sucre -1.5 cuillerée à café de levure chimique -1.5 cuillerée à café de bicarbonate de soude Préparation : -Mélanger la farine, la...

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Clafoutis aux courgettes et tomates cerises

Clafoutis aux courgettes et tomates cerises

Profitons encore des légumes d'été puisque celui-ci ne s'est pas encore décidé à s'en aller ! Voici une recette de petits clafoutis aux tomates cerises et courgettes très simples à préparer Pour 6 petits clafoutis : Ingrédients : -1 oeuf -20 cl de crème...

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Galettes de courgettes et pommes de terre

Galettes de courgettes et pommes de terre

Pour une douzaine de galettes : Ingrédients : -200 g de courgettes épépinées -200 g de pommes de terre épluchées -1 gros oignon -1 oeuf -2 cuillerées à soupe de farine -sel, poivre -huile d'olive Préparation : -Battre l'oeuf dans un saladier -Hacher l'oignon...

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Tagliatelles au caviar de tomates séchées

Tagliatelles au caviar de tomates séchées

Pour 4 personnes : Ingrédients : -250 g de tagliatelles fraîches (ou 400 g de sèches) -200 g de tomates séchées à l'huile égouttées -2 gousses d'ail -1 petite boîte de concentré de tomate -origan -huile d'olive Préparation : -Faire cuire les tagliatelles...

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Courgettes à la persillade

Courgettes à la persillade

Les courgettes sont souvent fades, voici une manière simple et goûteuse de les préparer ! Pour 4 personnes : Ingrédients : -1 kg de courgettes -3 gousses d'ail -persil plat -huile d'olive -sel Préparation : -Couper les courgettes lavées en fines rondelles...

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Pain perdu

Pain perdu

Délicieusement régressive, cette recette est simplissime... Parfaite pour un dimanche soir cocooning ! Pour 4 personnes : Ingrédients : -1 oeuf -1 sachet de sucre vanillé -1/4 de litre de lait -8 tranches de pain ou de brioche (secs ou pas !) -beurre...

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