Un brin de créativité suffit pour sublimer les produits qui vous entourent. (Ré)apprenez à suivre les saisons, (re)découvrez des fruits, légumes et herbes oubliés, et passez une délicieuse année en appréciant chaque saison à sa juste valeur !
14 Décembre 2013
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La courge butternut donne aux soupes un incomparable velouté, ne vous privez pas de cette simple et saine gourmandise ! Ingrédients : -1 courge butternut -100 g de châtaignes épluchées et cuites -1 oignon -bouillon de volaille -crème (facultatif) Préparation...
En savoir plus10 Décembre 2013
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Voici une idée de poêlée savoureuse aux légumes du moment ! Je trouve le topinambour vraiment délicieux, avec ses subtils parfums d'artichaut et de châtaigne... Pour 3 personnes : Ingrédients : -500 g de topinambours -200 g de carottes -1 oignon -huile...
En savoir plus7 Décembre 2013
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Le céleri rave a une saveur particulière qui dérange certains, dans cette purée, les châtaignes et le topinambour se marient très bien avec le céleri et adoucissent son goût fort. Cette purée accompagnera très bien du gibier ou une volaille aux champignons...
En savoir plus3 Décembre 2013
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Tout est dans le titre... Un délice simplissime ! Pour 1 tartine : Ingrédients : -1 tranche de pain de campagne bien frais -1 cuillerée à soupe de ricotta -1 noix -1 cuillerée à café de miel liquide, plus ou moins typé selon les goûts Préparation : -Tartiner...
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