Un brin de créativité suffit pour sublimer les produits qui vous entourent. (Ré)apprenez à suivre les saisons, (re)découvrez des fruits, légumes et herbes oubliés, et passez une délicieuse année en appréciant chaque saison à sa juste valeur !
18 Février 2022
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Directement inspirée du livre d'Elvira Masson Dans ma cuisine (que je recommande fortement, une vraie mine d'idées !), j'ai remplacé la pâte d'anchois par du nuoc mam et pas mal diminué la quantité de beurre pour cette recette. Vraiment délicieux - ici...
En savoir plus12 Février 2022
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Une recette réconfortante pour des températures un peu fraîches ! Les champignons et le poireaux apportent beaucoup de goût au plat. Pour concentrer encore plus les parfums du champignon, il est possible d'ajouter un peu de champignons séchés, mais c'est...
En savoir plus6 Février 2022
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Un des restaurants de mon enfance servait une crème brûlée à la crème de marron que j'adorais prendre, et j'ai eu l'occasion récemment de déguster un dessert orange/marron, association absolument divine à mon goût. L'idée de ces crèmes brûlées a donc...
En savoir plus3 Février 2022
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Une recette inspirée du blog Cookie and Kate, pleine de peps. A la fois rassasiante et légère, une bonne idée à intercaler entre deux tartiflettes ou autres plats d'hiver :) Pour 4 personnes : Ingrédients : -250 g de riz semi-complet ou riz rose de Camargue...
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