Un brin de créativité suffit pour sublimer les produits qui vous entourent. (Ré)apprenez à suivre les saisons, (re)découvrez des fruits, légumes et herbes oubliés, et passez une délicieuse année en appréciant chaque saison à sa juste valeur !
12 Décembre 2012
Encore une soupe, douce et réconfortante...
Pour 4 personnes :
-500 g de panais
-500 g de carottes
-1 cube de bouillon de volaille ou de légumes
-Eplucher les carottes et les panais et retirer le centre dur des panais, les couper en morceaux
-Mettre les légumes dans une casserole, le cube de bouillon et couvrir d'eau
-Porter à ébullition
-Cuire environ 30 minutes à partir de l'ébullition (vérifier la cuisson à l'aide d'une fourchette)
-Mixer les légumes égouttés et ajuster la consistance de la soupe en ajoutant de l'eau de cuisson
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