Un brin de créativité suffit pour sublimer les produits qui vous entourent. (Ré)apprenez à suivre les saisons, (re)découvrez des fruits, légumes et herbes oubliés, et passez une délicieuse année en appréciant chaque saison à sa juste valeur !
27 Octobre 2016
Toute simple cette recette de blinis !
Pour un résultat moelleux à souhait, à accompagner au gré de vos envies !
Pour une vingtaine de blinis :
-100 g de farine
-1 sachet de levure chimique (11 g)
-250 g de yaourt brassé
-1 oeuf
-1 pincée de sel
-huile neutre (arachide ou tournesol)
-Battre l'oeuf avec le yaourt et le sel
-Ajouter la farine mélangée à la levure en pluie et mélanger au fouet jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène sans trop travailler la pâte
-Faire chauffer une poêle et l'huiler uniformément avec un sopalin
-Quand elle est bien chaude, déposer de petits tas de pâte à l'aide d'une cuillère (compter environ une bonne cuillère à café par blini), ils s'étaleront naturellement
-Lorsque des bulles se forment à la surface, retourner les blinis et les faire cuire encore deux ou trois minutes
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