Blinis maison

Publié le 27 Octobre 2016

Toute simple cette recette de blinis !

Pour un résultat moelleux à souhait, à accompagner au gré de vos envies !

Blinis maison

Pour une vingtaine de blinis :

Ingrédients :

-100 g de farine

-1 sachet de levure chimique (11 g)

-250 g de yaourt brassé

-1 oeuf

-1 pincée de sel

-huile neutre (arachide ou tournesol)

 

Préparation :

-Battre l'oeuf avec le yaourt et le sel

-Ajouter la farine mélangée à la levure en pluie et mélanger au fouet jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène sans trop travailler la pâte

-Faire chauffer une poêle et l'huiler uniformément avec un sopalin

-Quand elle est bien chaude, déposer de petits tas de pâte à l'aide d'une cuillère (compter environ une bonne cuillère à café par blini), ils s'étaleront naturellement

-Lorsque des bulles se forment à la surface, retourner les blinis et les faire cuire encore deux ou trois minutes

Rédigé par Elodie

Publié dans #Hiver, #Automne, #Eté, #Printemps, #Entrées, #Végétarien

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