Truffes au chocolat

Publié le 23 Décembre 2012

Un classique de Noël...

Truffes au chocolat

Pour une trentaine de truffes :

Ingrédients :

-230 g de chocolat pâtissier

-20 cl de crème liquide

-30 g de beurre salé

-cacao en poudre

Préparation :

-Faire chauffer la crème avec le beurre dans une casserole

-Verser le mélange chaud sur le chocolat cassé en morceaux, mélanger jusqu'à ce que le chocolat soit entièrement fondu

-Laisser refroidir et réfrigérer quelques heures

-Façonner les truffes à l'aide de deux petites cuillères et les rouler dans le cacao

Miam !

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