Un brin de créativité suffit pour sublimer les produits qui vous entourent. (Ré)apprenez à suivre les saisons, (re)découvrez des fruits, légumes et herbes oubliés, et passez une délicieuse année en appréciant chaque saison à sa juste valeur !
19 Décembre 2012
Une recette pour accompagner un thé au coin du feu..
Pour une vingtaine de scones :
-250 g de farine
-1 sachet de levure chimique
-2 cuillérées à soupe de sucre
-60 g de beurre salé
-20 cl de lait
-1 jaune d'oeuf + un peu de lait pour la dorure
-Mélanger dans un saladier farine, levure et sucre
-Incorporer le beurre mou en malaxant à la main
-Ajouter le lait, et éventuellement un peu de farine si la pâte est trop collante
-Former une boule, sans trop travailler la pâte
-Sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé, disposer des petits tas d'1 cm d'épaisseur et 5 cm de diamètre
-Badigeonner d'un mélange jaune d'oeuf/lait
-Enfourner 10-12 minutes à 180°C (Th.6)
-Déguster avec de la confiture (ou toute autre substance sucrée de votre choix)