Un brin de créativité suffit pour sublimer les produits qui vous entourent. (Ré)apprenez à suivre les saisons, (re)découvrez des fruits, légumes et herbes oubliés, et passez une délicieuse année en appréciant chaque saison à sa juste valeur !
24 Janvier 2013
Pour 4 personnes :
-1/2 céleri rave
-2 grosses carottes
-1 gros oignon
-1 gousse d'ail
-sel, poivre
-Eplucher et couper en morceaux grossiers céleri, oignon et carottes, éplucher et dégermer l'ail
-Mettre le tout dans une casserole, et couvrir d'eau. Saler, poivrer.
-Laisser cuire à feu moyen pendant 30 bonnes minutes.
-Vérifier la cuisson et mixer les légumes égouttés, en rajoutant un peu d'eau de cuisson si nécessaire, pour obtenir la consistance souhaitée.
-Pour les gourmands, ajouter un peu de beurre...
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