Penne aux brocolis et saucisse

Pour 4 personnes :

Ingrédients :

-350 g de penne

-400 g de brocolis en fleurettes

-200 g de saucisse assez poivrée et peu grasse (type saucisse bretonne), sans la peau

-2 gousses d'ail

-huile d'olive

-sel, poivre

Préparation :

-Faire bouillir de l'eau légèrement salée et y faire cuire les brocolis une petite dizaine de minutes

-Les égoutter

-Faire bouillir une casserole d'eau salée et y plonger les pâtes, surveiller la cuisson en fonction des instructions du paquet

-Pendant ce temps, dans une sauteuse, faire revenir l'ail dégermé et haché dans un peu d'huile d'olive et avec un peu de sel

-Ajouter des petits morceaux de saucisses, puis les brocolis, et laisser mijoter

-Avant d'égoutter les pâtes, ajouter un peu d'eau de cuisson des pâtes aux brocolis, laisser épaissir deux minutes et ajouter les penne, bien mélanger