Crostini au pesto de tomates séchées

Publié le 8 Septembre 2014

Petit prolongement de vacances italiennes avec ces simplissimes crostini !

Crostini au pesto de tomates séchées
Ingrédients:

-150 g de tomates séchées dans l'huile + un peu de l'huile des tomates

-30 g de mie de pain humidifiée

-20 g de pecorino

-30 g de poudre d'amande

-1 gousse d'ail épluchée et dégermée

-quelques feuilles de basilic

-du bon pain tranché

Préparation :

-Mixer tomates séchées, mie de pain, pecorino, poudre d'amande, ail et basilic

-Ajuster la consistance en ajoutant au fur et à mesure un peu d'huile de tomates

-Tartiner sur du pain grillé et éventuellement aillé

Rédigé par Elodie

Publié dans #Eté, #Entrées

Commenter cet article