Un brin de créativité suffit pour sublimer les produits qui vous entourent. (Ré)apprenez à suivre les saisons, (re)découvrez des fruits, légumes et herbes oubliés, et passez une délicieuse année en appréciant chaque saison à sa juste valeur !
5 Mai 2013
Pour 4 personnes :
-400 g de boeuf haché
-1 oignon
-1 oeuf
-1 cuillerée à soupe de câpres
-4 cornichons
-1 cuillerée à café de moutarde
-sel, poivre
-farine
-beurre
-Hacher l'oignon épluché avec les câpres et les cornichons
-Ajouter la viande hachée, l'oeuf, la moutarde, le sel et le poivre et mélanger jusqu'à obtenir un mélange homogène
-Façonner des boulettes et les rouler dans la farine
-Les poêler dans du beurre chaud quelques minutes, plus ou moins longtemps en fonction de la cuisson souhaitée
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