Fusilli au boeuf et curry

Pour changer un peu des bolognese !

Pour 4 personnes :

-350 g de fusilli

-400 g de boeuf haché

-1 gros oignon

-4 cuillerées à soupe de crème fraîche

-curry, sel, poivre

-huile d'olive

-Faire revenir l'oignon émincé avec un peu d'huile d'olive et de sel

-Lorsqu'il est translucide, ajouter le boeuf haché en l'émiettant bien, et remuer pour qu'il dore de tous les côtés

-Faire cuire les pâtes en parallèle en suivant les instructions du paquet

-Ajouter la poudre de curry au boeuf, ainsi que la crème et un soupçon d'eau de cuisson des pâtes pour lier la sauce, rectifier l'assaisonnement

-Egoutter les pâtes lorsqu'elles sont cuites et les mélanger à la sauce