Poulet à la tapenade et pommes grenailles

Publié le 9 Août 2015

Voici une recette inspirée du magazine Elle à Table, légèrement modifiée au gré des ingrédients à disposition, et en modifiant un peu les temps de cuisson, association simple et délicieuse !

Poulet à la tapenade et pommes grenailles

Pour 4 personnes :

Ingrédients :

-4 cuisses de poulet

-1 kg de pommes de terre grenailles

-200 g de tapenade noire

-2 oignons

-laurier, thym

-sel

-huile d'olive

Préparation :

-Laver les pommes de terre et les couper en deux, éplucher et couper l'oignon en cubes

-Les mettre dans un plat à four avec un filet d'huile, un peu de sel, le laurier et le thym

-Enfourner à 190 °C (Th.6-7)

-Enduire les cuisses de poulet de tapenade, et les ajouter dans le plat avec les pommes de terre environ vingt minutes après le début de la cuisson de celles-ci

-Ajouter un verre d'eau, et remuer les pommes de terre

-Laisser cuire encore trois quarts d'heure environ, en remuant et en retournant les morceaux de poulet régulièrement. Ajouter encore un peu d'eau en cours de cuisson si nécessaire.

Rédigé par Elodie

Publié dans #Plats, #Eté

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