Un brin de créativité suffit pour sublimer les produits qui vous entourent. (Ré)apprenez à suivre les saisons, (re)découvrez des fruits, légumes et herbes oubliés, et passez une délicieuse année en appréciant chaque saison à sa juste valeur !
31 Mars 2015
Pour 4 personnes :
-400 g de penne sèches
-400 g de poireaux (poids net)
-1 grosse gousse d'ail
-200 g de thon à l'huile (poids égoutté)
-100 g de fromage frais type St-Morêt
-huile d'olive
-sel, poivre
-Emincer les poireaux, et les faire revenir doucement à couvert avec un peu d'huile d'olive et de sel
-Lorsqu'ils sont tendres, ajouter l'ail dégermé et émincé, laisser cuire quelques minutes, et ajouter le thon, maintenir au chaud à feu doux
-Faire cuire en parallèle les pâtes en suivant les instructions du paquet
-Lorsque les penne sont presque cuites, ajouter le fromage frais aux poireaux, ainsi qu'un peu d'eau de cuisson des pâtes pour ajuster la consistance de la sauce
-Egoutter les pâtes et les verser dans la sauce en mélangeant bien
-Rectifier l'assaisonnement et servir