Un brin de créativité suffit pour sublimer les produits qui vous entourent. (Ré)apprenez à suivre les saisons, (re)découvrez des fruits, légumes et herbes oubliés, et passez une délicieuse année en appréciant chaque saison à sa juste valeur !
2 Février 2014
Pour 2 personnes :
-200 g de farfalles sèches
-200 g d'épinards frais
-1 gousse d'ail
-200 g de ricotta
-huile d'olive
-sel, poivre
-parmesan râpé et pignons de pin (facultatif)
-Laver les épinards
-Faire revenir l'ail dégermé et râpé dans un filet d'huile d'olive
-Ajouter les épinards et les faire tomber, saler et poivre
-Les laisser chauffer maximum 5 minutes, et les passer au mixer avec la ricotta
-Faire cuire les pâtes en parallèle selon les instructions du paquet, les égoutter et les mélanger à la sauce
-Ajouter éventuellement parmesan râpé et pignons grillés
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