Un brin de créativité suffit pour sublimer les produits qui vous entourent. (Ré)apprenez à suivre les saisons, (re)découvrez des fruits, légumes et herbes oubliés, et passez une délicieuse année en appréciant chaque saison à sa juste valeur !
1 Novembre 2013
Pour 4 personnes :
-800 g de carottes (pour moi orange et violettes)
-2 oignons
-1 gousse d'ail
-1 cuillerée à soupe de raisins secs
-1 cuillerée à soupe de miel
-cannelle, cumin, coriandre
-bouillon de légumes
-huile d'olive
-Eplucher les carottes et les couper en rondelles
-Hacher les oignons et les faire revenir dans un peu d'huile d'olive avec les épices
-Lorsqu'ils sont dorés, ajouter les carottes, et les laisser dorer 3 minutes
-Ajouter l'ail écrasé, puis couvrir de bouillon et ajouter le miel et les raisins
-Laisser mijoter une heure
Servir avec de la semoule.
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