Un brin de créativité suffit pour sublimer les produits qui vous entourent. (Ré)apprenez à suivre les saisons, (re)découvrez des fruits, légumes et herbes oubliés, et passez une délicieuse année en appréciant chaque saison à sa juste valeur !
20 Août 2025
/image%2F0227899%2F20250820%2Fob_c068ea_651feec3-1a06-424b-a291-23bc795b3558.jpeg)
Une petite recette très simple, variante du houmous classique, à faire avec un reste de lentilles cuites - la quantité de sel sera à adapter en fonction de l’assaisonnement initial des lentilles ! Pour un petit bol : Ingrédients : -4 cuillerées à soupe...
En savoir plus14 Mai 2025
/image%2F0227899%2F20250510%2Fob_4c173e_9996591b-8548-43d2-8f68-b4fd50ea46e3.jpeg)
Une idée plus qu’une recette, presque tout est dans le titre ;) Un vrai délice printanier plein de pep’s et de fraîcheur ! Pour 2 belles tartines : Ingrédients : -2 tranches de pain au levain un peu épaisses -200 g d’asperges vertes -200 g de fromage...
En savoir plus9 Mai 2025
/image%2F0227899%2F20250509%2Fob_b3b9ea_0aae46d1-b32b-4c81-aa3f-c322d033a042.jpeg)
Une recette que je fais depuis plusieurs années mais que je n’ai jamais publiée ici me semble-t-il. A accompagner de semoule ou de boulgour par exemple, ou même à glisser dans un sandwich (de pain pita pourquoi pas !) Le tahini - pâte de sésame - se trouve...
En savoir plus6 Avril 2025
/image%2F0227899%2F20250406%2Fob_824ab5_2946185e-bc78-45fb-8fe5-44a061814609.jpeg)
Une recette délicieuse, assez simple et parfaite pour célébrer le début du printemps ! Pour les pâtes, j’ai utilisé des fusilloni semi-complètes, parfaites pour cette recette, mais des fettuccine ou des penne conviendront très bien également ! Pour 4...
En savoir plus22 Mars 2025
/image%2F0227899%2F20250322%2Fob_024a85_299d123a-edc1-4229-8951-1b4554369cc8.jpeg)
Une recette de fin d’hiver ou début de printemps, colorée, saine et délicieuse ! Pour 4 personnes : Ingrédients : -200 g de lentilles vertes sèches -un peu de thym, romarin, laurier -400 g de betterave cuite (idéalement rôtie - pour les parisiens je recommande...
En savoir plus27 Novembre 2024
/image%2F0227899%2F20241124%2Fob_f5fc66_b63edc9c-b3b1-45b5-bcd4-7ff9f24ac02f.jpeg)
Une tarte découverte en vacances ligures, j’ai essayé de la reproduire en m’inspirant de plusieurs recettes trouvées sur internet. Le résultat était plutôt convaincant ! A servir avec de la crème crue pour une touche de fraîcheur, et encore un peu plus...
En savoir plus22 Novembre 2024
/image%2F0227899%2F20241118%2Fob_eed7ca_a22bdaa7-3229-4233-89b3-74ae337fda61.jpeg)
Une idée toute simple mais qui change un peu. Vous pouvez cuire la betterave vous-même, mais c’est très long et on la trouve souvent déjà cuite chez les producteurs qui le font en grande quantité, parfois même rôtie, ce qui est l’idéal ! Pour 4 personnes...
En savoir plus18 Novembre 2024
/image%2F0227899%2F20241118%2Fob_0b7b17_031406ea-b127-4ba4-8e76-bd417b9a66e5.jpeg)
Une recette d’automne réconfortante si comme moi vous aimez le goût de la châtaigne ! Très simple à réaliser, si les poires sont bien mûres, l’étape de pochage est superflue ! Pour 4 à 6 personnes : Ingrédients : -250 g de crème de marron -50 g de beurre...
En savoir plus25 Juin 2024
/image%2F0227899%2F20240622%2Fob_f60cba_4ab4e75b-1030-420c-a171-b2d7d31c9a5c.jpeg)
Une vinaigrette un peu twistée pour donner du peps aux légumes verts - n’hésitez pas à varier les légumes ! Salade servie ici avec de la semoule de maïs et riz pour un plat complet. Pour 4 personnes : Ingrédients : -12 asperges -200 g de haricots verts...
En savoir plus22 Juin 2024
/image%2F0227899%2F20240622%2Fob_5a0964_9dd35fee-8cdf-41d2-8270-af4077943293.jpeg)
Je ne sais pas si l’on peut vraiment parler d’une recette… en tout cas, le résultat est délicieux ! À reproduire sans modération en fin de printemps et début d’été ! Pour une belle tartine à servir en repas léger avec une salade : Ingrédients : -1 belle...
En savoir plus