Un brin de créativité suffit pour sublimer les produits qui vous entourent. (Ré)apprenez à suivre les saisons, (re)découvrez des fruits, légumes et herbes oubliés, et passez une délicieuse année en appréciant chaque saison à sa juste valeur !
7 Septembre 2025
/image%2F0227899%2F20250907%2Fob_5f7882_7e511f18-f320-4a24-bd1f-03add7fa75b8.jpeg)
Une recette pour l’apéro, à faire en toute saison, sauf peut-être quand il fait trop chaud pour avoir envie d’allumer son four ;) Pour une vingtaine de gougères : Ingrédients : -40 g de beurre salé -125 g d’eau -75 g de farine -2 oeufs moyens -80 g de...
En savoir plus20 Août 2025
/image%2F0227899%2F20250820%2Fob_c068ea_651feec3-1a06-424b-a291-23bc795b3558.jpeg)
Une petite recette très simple, variante du houmous classique, à faire avec un reste de lentilles cuites - la quantité de sel sera à adapter en fonction de l’assaisonnement initial des lentilles ! Pour un petit bol : Ingrédients : -4 cuillerées à soupe...
En savoir plus19 Avril 2024
/image%2F0227899%2F20240413%2Fob_39c825_c515da7f-f9cb-4ebc-85d2-b59ea2ce629e.jpeg)
Une idée toute bête mais qui a beaucoup plu ! Le maquereau utilisé ici était un maquereau au naturel en conserve, de très bonne qualité, déniché chez La Récolte, un de mes fournisseurs fétiches ;) Pour le pain, il s’agit ici d’un pain noir de chez Mamiche,...
En savoir plus14 Janvier 2024
/image%2F0227899%2F20240109%2Fob_f1f0a2_de5618a2-4b51-4281-a40c-441f344caae7.jpeg)
Voici une idée de recette festive et gourmande, très simple de réalisation. J’utilise un jus de yuzu/citron qui peut se trouver en supermarché, mais à défaut, du jus de citron vert pourra fonctionner, ou même du jus de citron Pour une douzaine d’huîtres...
En savoir plus19 Septembre 2023
/image%2F0227899%2F20230914%2Fob_01f395_7963bd50-cde5-489d-af50-a180303ad6c9.jpeg)
Une recette à réaliser quand on a la chance d’avoir des courgettes ou courges dans le jardin. Il faut bien trouver une utilité aux fleurs mâles… Recette testées deux fois, à la poêle et à la plancha. Les deux fonctionnent mais à la plancha, c’est encore...
En savoir plus18 Juin 2022
/image%2F0227899%2F20220612%2Fob_40bd3b_6c14ac05-c2fe-4310-8d3c-e969fda033c7.jpeg)
Vraiment plus une idée qu’une recette ici - ces petits toasts sont parfaits pour un apéro estival ! Pour 4 personnes : Ingrédients : -4 tranches de pain au sarrasin -125g de burrata -1 petite boîte de sardines à l’huile -4 tomates confites à l’huile -poivre...
En savoir plus16 Septembre 2021
/image%2F0227899%2F20210915%2Fob_c549f5_img-3833.jpg)
Une recette (ou plutôt une idée) toute simple qui commence à être hors saison, mais j'oublierai de la poster l'année prochaine... Délicieux avec une foccacia ou un bon pain au levain ! Pour 6 personnes (en entrée) : Ingrédients : -1 burrata de 300 g -2...
En savoir plus4 Juin 2021
/image%2F0227899%2F20210502%2Fob_40992f_gslq7307.JPG)
Une recette qui contente à la fois mon amour pour le zaatar, ce merveilleux mélange moyen-oriental de sumac, thym, sésame et sel et celui pour la culture britannique... Parfaits en apéro, ces scones salés pourront aussi très certainement être appréciés...
En savoir plus1 Mai 2021
/image%2F0227899%2F20210417%2Fob_60a318_itki8257.JPG)
Une recette de beignets d'oignons à l'indienne qui a fait l'unanimité à l'apéro (cette recette n'est certainement pas la recette traditionnelle, mille excuses - moins de pâte que dans beaucoup de recettes je pense). La friture m'arrête souvent en cuisine,...
En savoir plus3 Avril 2021
/image%2F0227899%2F20210403%2Fob_baa99e_dbkf8777.JPG)
Une absence un peu longue sur le blog due à un emploi du temps chargé, mais ne vous inquiétez pas, j'ai malgré tout pris le temps de cuisiner et ai plein de recettes en stock à partager très prochainement !! Aujourd'hui je vous propose encore une déclinaison...
En savoir plus