Un brin de créativité suffit pour sublimer les produits qui vous entourent. (Ré)apprenez à suivre les saisons, (re)découvrez des fruits, légumes et herbes oubliés, et passez une délicieuse année en appréciant chaque saison à sa juste valeur !
22 Mars 2026
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Il reste encore quelques semaines pour profiter de la saison des St-Jacques - et également de celle du chou-fleur. Cette recette peut se déguster en plat ou en entrée, les quantités seront à ajuster en fonction. Pour 3 personnes (plat) ou pour 5 (entrée)...
En savoir plus7 Janvier 2026
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Très belle année 2026 à tous.tes ! Pour démarrer l’année en gourmandise, une recette très largement inspirée de celle d’Ottolenghi, aussi simple que délicieuse. Je mets moins de beurre que dans la recette initiale et j’ajoute aussi des champignons de...
En savoir plus9 Mai 2025
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Une recette que je fais depuis plusieurs années mais que je n’ai jamais publiée ici me semble-t-il. A accompagner de semoule ou de boulgour par exemple, ou même à glisser dans un sandwich (de pain pita pourquoi pas !) Le tahini - pâte de sésame - se trouve...
En savoir plus6 Avril 2025
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Une recette délicieuse, assez simple et parfaite pour célébrer le début du printemps ! Pour les pâtes, j’ai utilisé des fusilloni semi-complètes, parfaites pour cette recette, mais des fettuccine ou des penne conviendront très bien également ! Pour 4...
En savoir plus22 Mars 2025
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Une recette de fin d’hiver ou début de printemps, colorée, saine et délicieuse ! Pour 4 personnes : Ingrédients : -200 g de lentilles vertes sèches -un peu de thym, romarin, laurier -400 g de betterave cuite (idéalement rôtie - pour les parisiens je recommande...
En savoir plus3 Mars 2024
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Une recette qui m’a été inspirée de la vitrine d’une boulangerie du 9e arrondissement et que j’ai plus ou moins essayé de reproduire à l’aveugle ;) Si le shitake n’est pas pour vous, n’hésitez pas à le remplacer par des champignons de Paris. Pour 1 tarte...
En savoir plus10 Octobre 2023
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Le babaganoush est un délicieux caviar d’aubergine libanais au tahini (purée de sésame) très simple de réalisation. Il accompagne à merveille les aubergines et patates douces rôties. Je me suis inspirée d’une recette d’Anna Jones, en la simplifiant considérablement...
En savoir plus25 Septembre 2023
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Une recette très simple et délicieuse, idéalement préparée à la plancha, une poêle pourra également faire l’affaire ! Pour 4 personnes : Ingrédients : -2 moyennes aubergines -6 tomates séchées à l’huile -200 g de feta -8 oeufs -huile d’olive -sel, poivre...
En savoir plus14 Septembre 2023
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Un peu de laisser-aller sur le blog me direz-vous… les journées passent trop vite. Les recettes s’accumulent pourtant ;) Je vais essayer de me rattraper un peu ! Voici une idée toute simple plutôt qu’une recette, à tester d’urgence avant la fin de la...
En savoir plus30 Mars 2023
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Je pense m'être inspirée de la carte d'un restaurant russe pour cette recette. La gourmandise des röstis réhaussée de la note iodée des oeufs de truite et rafraîchie par le yaourt et les herbes ! Pour 4 personnes : Ingrédients : -800 g de pommes de terre...
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