Un brin de créativité suffit pour sublimer les produits qui vous entourent. (Ré)apprenez à suivre les saisons, (re)découvrez des fruits, légumes et herbes oubliés, et passez une délicieuse année en appréciant chaque saison à sa juste valeur !
14 Octobre 2023
/image%2F0227899%2F20231014%2Fob_44d2c2_298be97d-c442-4dfe-b4e3-9c571425bd00.jpeg)
Je crois qu’il reste encore quelques figues… mais il faut se dépêcher avant de devoir attendre l’année prochaine… Cette recette se prête à merveille aux températures qui commencent à redescendre ! L’association de saveurs est inspirée du magazine 180...
En savoir plus10 Octobre 2023
/image%2F0227899%2F20231002%2Fob_97257e_58c05150-5ed3-4b7e-9130-0b329af019b3.jpeg)
Le babaganoush est un délicieux caviar d’aubergine libanais au tahini (purée de sésame) très simple de réalisation. Il accompagne à merveille les aubergines et patates douces rôties. Je me suis inspirée d’une recette d’Anna Jones, en la simplifiant considérablement...
En savoir plus5 Octobre 2023
/image%2F0227899%2F20230930%2Fob_2c11b7_70de0bb9-64d5-427e-91d5-1f3f6aee6ebd.jpeg)
Une délicieuse soupe à faire quand les tomates donnent encore mais que les températures commencent à redescendre… Il existe certainement des centaines de version de pappa al pomodoro, cette soupe de tomate épaissie au pain. ici, elle est mixée, ce qui...
En savoir plus1 Octobre 2023
/image%2F0227899%2F20230930%2Fob_cd41eb_ad88b514-0817-44ea-bdfd-a05704cf5af9.jpeg)
Une délicieuse salade qui fait honneur aux fruits de début d’automne ! La mozzarella peut évidemment être remplacée par de la burrata pour encore plus de gourmandise ! Pour 4 personnes: Ingrédients : -8 figues moyennes ou 6 grosses -150 g de raisin noir...
En savoir plus28 Septembre 2023
/image%2F0227899%2F20230925%2Fob_5c43cc_9815a2fc-4c56-4c13-b9d1-c19d768939c5.jpeg)
Un dessert de fin d’été, début d’automne, à adapter avec d’autres variétés de prunes ! Pour 4 personnes : Ingrédients : -400 g de prunes (idéalement reine-claude) -1 sachet de sucre vanillé -4 boules de glace à la vanille -40 g d’amandes concassées ou...
En savoir plus25 Septembre 2023
/image%2F0227899%2F20230925%2Fob_914264_365dad0b-78ed-4b49-9609-f691a29f0ddf.jpeg)
Une recette très simple et délicieuse, idéalement préparée à la plancha, une poêle pourra également faire l’affaire ! Pour 4 personnes : Ingrédients : -2 moyennes aubergines -6 tomates séchées à l’huile -200 g de feta -8 oeufs -huile d’olive -sel, poivre...
En savoir plus19 Septembre 2023
/image%2F0227899%2F20230914%2Fob_01f395_7963bd50-cde5-489d-af50-a180303ad6c9.jpeg)
Une recette à réaliser quand on a la chance d’avoir des courgettes ou courges dans le jardin. Il faut bien trouver une utilité aux fleurs mâles… Recette testées deux fois, à la poêle et à la plancha. Les deux fonctionnent mais à la plancha, c’est encore...
En savoir plus14 Septembre 2023
/image%2F0227899%2F20230914%2Fob_d70356_292bf708-c65a-4e9c-9fab-82d1bd774548.jpeg)
Un peu de laisser-aller sur le blog me direz-vous… les journées passent trop vite. Les recettes s’accumulent pourtant ;) Je vais essayer de me rattraper un peu ! Voici une idée toute simple plutôt qu’une recette, à tester d’urgence avant la fin de la...
En savoir plus11 Juin 2023
/image%2F0227899%2F20230611%2Fob_d808d2_12e81ef6-1537-415f-b9c8-568f667fb17c.jpeg)
La saison des asperges n’est pas encore complètement terminée ! J’en profite pour poster quelques recettes réalisées un peu plus tôt dans la saison mais qui restent d’actualité… Pour 4 personnes : Ingrédients : -600 g de pommes de terre -12 asperges vertes...
En savoir plus9 Juin 2023
/image%2F0227899%2F20230609%2Fob_c7c356_81c10171-ee78-4b87-a757-e5cecfb7e3c8.jpeg)
Assez peu de temps pour publier ces dernières semaines, mais j’ai pourtant plusieurs recettes sous le coude ;) En voici une très facile à réaliser - plutôt une idée qu’une recette en fait ! Pour 2 personnes : Ingrédients : -1/2 baguette tradition -200...
En savoir plus