Un brin de créativité suffit pour sublimer les produits qui vous entourent. (Ré)apprenez à suivre les saisons, (re)découvrez des fruits, légumes et herbes oubliés, et passez une délicieuse année en appréciant chaque saison à sa juste valeur !
6 Novembre 2012
La saison de la figue touche malheureusement déjà presque à sa fin.
Amateurs de sucré/salé, je vous suggère cette recette très simple pour en profiter jusqu'au bout !
Pour 4 personnes :
-8 figues fraîches
-8 tranches de poitrine fumée
-125 g de mozzarella (ou autre fromage selon les goûts, reblochon, chèvre, roquefort)
-Préchauffer le four à 180°C (Th 6)
-Laver les figues, et les inciser en croix
-Découper le fromage en 8 parts et en garnir les figues
-Entourer chaque fruit d'une tranche de poitrine fumée (faire tenir si besoin avec des piques en bois) et les disposer dans un plat
-Enfourner pendant 10/15 minutes selon les fours
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