Un brin de créativité suffit pour sublimer les produits qui vous entourent. (Ré)apprenez à suivre les saisons, (re)découvrez des fruits, légumes et herbes oubliés, et passez une délicieuse année en appréciant chaque saison à sa juste valeur !
1 Décembre 2012
Rien de plus facile à faire que cette poêlée hivernale, alors à vos casseroles !
Pour 4 personnes :
-1 petit chou blanc
-1 oignon
-4 pommes de terre
-200 g de lardons
-1 cube de bouillon de volaille
-herbes de Provence
-Dans une casserole, faire revenir les lardons (sans ajout de matière grasse)
-Ajouter l'oignon haché, lorsque celui-ci est un peu doré, ajouter le chou en lamelles grossières et les pommes de terre détaillées en morceaux
-Remuer le tout, laisser dorer deux minutes, ajouter le cube de bouillon émietté et les herbes de Provence, et couvrir d'eau
-Laisser cuire 25-30 minutes à feu moyen
-Rectifier éventuellement l'assaisonnement
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