Un brin de créativité suffit pour sublimer les produits qui vous entourent. (Ré)apprenez à suivre les saisons, (re)découvrez des fruits, légumes et herbes oubliés, et passez une délicieuse année en appréciant chaque saison à sa juste valeur !
11 Janvier 2013
Avant ce froid qui s'annonce, les soupes chaudes et réconfortantes sont plus que jamais d'actualité !
Pour 4 personnes :
-500 g d'épinards
-2 pommes de terre
-1 oignon
-1 poireau
-2 gousses d'ail dégermées
-sel, poivre, herbes de Provence
-Dans une grande casserole, couvrir d'eau les légumes coupés/lavés/épluchés, ajouter sel et herbes de Provence, porter à ébullition et laisser cuire une trentaine de minutes à feu moyen
-Poivrer en fin de cuisson, et mixer
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