Un brin de créativité suffit pour sublimer les produits qui vous entourent. (Ré)apprenez à suivre les saisons, (re)découvrez des fruits, légumes et herbes oubliés, et passez une délicieuse année en appréciant chaque saison à sa juste valeur !
27 Juin 2013
Un dessert simplissime et très gourmand !
Pour 4 personnes :
-400 g de fraises (gariguettes si possible !)
-20 cl de crème entière liquide
-10 g de sucre glace
-1/2 meringue de boulangerie
-Réfrigérer la crème mélangée au sucre glace dans un saladier
-Lorsque le mélange et le saladier sont bien froids, monter la crème en chantilly à l'aide d'un batteur manuel ou électrique (l'idéal est même de réfrigérer également le ou les fouets avant de battre la crème)
(il est possible d'utiliser de la crème chantilly industrielle)
-Laver les fraises et les couper
-Emietter la meringue
-Mélanger délicatement fraises, meringue et chantilly et dresser dans des coupelles individuelles
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