Un brin de créativité suffit pour sublimer les produits qui vous entourent. (Ré)apprenez à suivre les saisons, (re)découvrez des fruits, légumes et herbes oubliés, et passez une délicieuse année en appréciant chaque saison à sa juste valeur !
22 Juin 2014
/image%2F0227899%2F20140622%2Fob_f9b608_vacances-hiver-001.JPG)
Aussi simple que délicieuse, laissez vous tenter par cette pizza aux couleurs de l'Italie ! Pour 1 pizza : Ingrédients : -1 pâte à pizza (maison si possible !) -1 grosse poignée de pousses d'épinards -1 boîte de tomates concassées -2 gousses d'ail -1...
En savoir plus8 Juin 2014
/image%2F0227899%2F20140608%2Fob_89fcf3_vacances-hiver-056.JPG)
Pour l'avoir testé de nombreuses fois, avec un public varié, je peux vous assurer du succès de ce cake délicieusement addictif ! Pour 8 personnes à l'apéro (ou moins si gourmands !) : Ingrédients : -100 g de tomates séchées -100 g de fromage de brebis...
En savoir plus28 Mai 2014
/image%2F0227899%2F20140528%2Fob_9f7d29_photo-3-1.JPG)
Ah le bonheur de sentir l'odeur de ce pain au lait s'échapper doucement du four et de le déguster au goûter avec une bonne confiture ! Pour un gros pain au lait : Ingrédients : -400 g de farine -30 cl de lait -50 g de beurre -1 sachet de levure de boulanger...
En savoir plus15 Mai 2014
/image%2F0227899%2F20140510%2Fob_6d2ca2_london-manchester-003.JPG)
Simplissimes, vite faites et délicieuses ! Pour 1 bruschetta : Ingrédients : -1 tranche de pain aux céréales -1 cuillerée de pesto rosso -quelques pousses d'épinard -3 tomates cerises -1 cuillerée de crème ou quelques dés de fromage (mozzarella, brebis...)...
En savoir plus10 Mai 2014
/image%2F0227899%2F20140510%2Fob_1a6cfc_vacances-hiver-011.JPG)
Je poste cette recette un d'hiver un peu en retard, mais par ce mauvais temps et avec les choux que l'on trouve encore, elle reste un peu de saison ! Pour 4 personnes : Ingrédients : -8 joues de porc -1 chou frisé -2 carottes -2 oignons -4 cuillerées...
En savoir plus18 Avril 2014
/image%2F0227899%2F20140413%2Fob_34ef2d_london-part-3-et-else-015.JPG)
J'ai longtemps détesté les épinards, jusqu'à ce que je découvre les galettes libanaises ou turques aux épinards et fromage de brebis. Le citron avec lequel ils sont préparés annule tout l'arrière-goût des épinards qui me gène, et c'est donc cette technique...
En savoir plus6 Avril 2014
/image%2F0227899%2F20140406%2Fob_43618d_vacances-hiver-062.JPG)
Simplissime, le secret réside seulement dans la lente et longue cuisson ! La viande est tendre à souhait et accompagne à merveille les navets glacés au miel et soja. Pour plus ou moins 6 personnes selon la taille de la rouelle : Ingrédients : -1 rouelle...
En savoir plus30 Mars 2014
/image%2F0227899%2F20140330%2Fob_054901_2382.JPG)
J'ai profité de mes dernières pommes au marché de Talensac pour réaliser ce très bon gâteau moelleux, avec l'excellente confiture de cassis maison de la maman de Lolo ;) Pour un petit gâteau (12x20 cm) : Ingrédients : -2 belles pommes acidulées (Pilot...
En savoir plus17 Mars 2014
/image%2F0227899%2F20140317%2Fob_ce73fa_vacances-hiver-023.JPG)
Une recette verte pour la Saint Patrick ! Très simple de réalisation, elle donne une viande divinement moelleuse et parfumée. Retrouvez d'autres recettes vertes avec les farfalles ricotta/épinards, les petits muffins au pesto de fanes de radis, ou encore...
En savoir plus14 Mars 2014
/image%2F0227899%2F20140314%2Fob_6c96ec_vacances-hiver-016.JPG)
Le mois de mars est souvent lassant en cuisine à mon goût : plus tellement de légumes d'hiver, mais pas encore de légumes de printemps non plus. Ces galettes de pois cassés épicées permettent un peu d'évasion culinaire en attendant la relève printanière...
En savoir plus