Un brin de créativité suffit pour sublimer les produits qui vous entourent. (Ré)apprenez à suivre les saisons, (re)découvrez des fruits, légumes et herbes oubliés, et passez une délicieuse année en appréciant chaque saison à sa juste valeur !
26 Avril 2020
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La version de Charlotte de ce classique anglais, juste un peu moins sucré que la recette de base. Souvent réalisé à la confiture de fraises, il est ici agrémenté de framboises fraîches (enfin, des surgelées à cette période de l'année). Un vrai bonheur...
En savoir plus14 Avril 2020
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Un peu de pain d'épices qui traînait dans un placard - et hop, en deux temps, trois mouvements, transformé en un petit dessert gourmand ;) Qui a dit que la cuisine du placard était triste ? Pour 4 crèmes : Ingrédients : -4 tranches de pain d'épices (oui...
En savoir plus1 Avril 2020
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Un petit dessert très facile à faire (que je ne prétends pas avoir inventé !) et qui reste léger après un bon repas. Voici les proportions que j'utilise pour cette recette - environ 10 minutes de préparation, et juste quelques heures d'attente avant de...
En savoir plus21 Mars 2020
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Bonjour à tous, En ces temps un peu particuliers, je ne m'appesantirai pas sur cette situation justement pesante de confinement. Au contraire, je préfère tenter de vous le faire oublier autant que possible en proposant des recettes joyeuses pour le plaisir...
En savoir plus12 Octobre 2019
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Un délice de dessert automnal, la poire se marie merveilleusement avec le pain d'épices ! Pour 1 tarte : Ingrédients : -1 pâte brisée (maison c'est encore mieux !) -3 belles poires (Conférence pour moi) -100 g de bon pain d'épices -15 cl de crème liquide...
En savoir plus9 Octobre 2019
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Une recette très largement inspirée du blog Mes Inspirations Gourmandes, j'ai simplement modifié très légèrement la quantité de sucre. Le cobbler est un gâteau américain ayant quelques traits de ressemblance avec le crumble, mais beaucoup plus moelleux...
En savoir plus8 Septembre 2019
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Pour une tarte (6 à 8 personnes selon la gourmandise !) : Ingrédients : -400 g de petites figues Pour la pâte : -200 g de farine -66 g de beurre salé -34 ml d'eau Pour la crème : -1 oeuf -80 g de poudre d'amande -50 g de sucre roux -30 g de miel -80 g...
En savoir plus2 Août 2019
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Vous cherchiez une idée pour votre gâteau du weekend ? La voilà toute trouvée ! Une recette inspirée de François-Régis Gaudry, lui-même inspirée de Natalia Crozon du restaurant La Courtille. J'ai réduit un peu le sucre et mélangé un peu différemment les...
En savoir plus9 Février 2019
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Un dessert automnal ou hivernal apprécié de tous (ou presque), satisfaisant à la fois les envies de fruits et de chocolat ! Pour 1 tarte : Ingrédients : -1 pâte brisée (maison c'est encore mieux !) -3 belles poires (Conférence pour moi) -100 g de chocolat...
En savoir plus18 Mars 2018
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Un gâteau délicieusement moelleux à coeur et croustillamment caramélisé sur les bords ! Recette inspirée et adaptée du blog La Popotte de Manue. Les goûts prononcés de la noix de pécan et du sirop d'érable sont contrebalancés par la poire. Un dessert...
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