Un brin de créativité suffit pour sublimer les produits qui vous entourent. (Ré)apprenez à suivre les saisons, (re)découvrez des fruits, légumes et herbes oubliés, et passez une délicieuse année en appréciant chaque saison à sa juste valeur !
1 Janvier 2022
/image%2F0227899%2F20211222%2Fob_fa4f64_img-7677.JPG)
Avant toute chose je vous souhaite le meilleur possible pour cette année 2022, qui sait peut-être un jour le bout du tunnel de cette crise ? (et peut-être pas aussi - mais puisque nous le pouvons encore, célébrons les bons petits plats !) Les préparations...
En savoir plus30 Décembre 2021
/image%2F0227899%2F20211222%2Fob_1f9114_img-7473.JPG)
Un petit plat réconfortant comme on les aime, mais qui implique malgré tout un peu de légumes ;) Oui je sais, la polenta est un peu clivante... ce plat peut fonctionner avec de la purée aussi par exemple ! Pour 4 personnes : Ingrédients : -200 g de polenta...
En savoir plus27 Décembre 2021
/image%2F0227899%2F20211222%2Fob_6896d0_img-7421.JPG)
Une version salée de pain perdu terriblement gourmande. J'ai réalisé cette version un peu plus tôt dans la saison quand les girolles étaient largement présentes sur les étals, mais n'hésitez pas à utiliser d'autres champignons ! Je vous laisse accompagner...
En savoir plus22 Décembre 2021
/image%2F0227899%2F20211222%2Fob_6942c0_img-7568.JPG)
Le blog n'est pas mort, juste un cruel manque de temps et une saturation des écrans ces dernières semaines ! Mais les idées recettes n'ont pas manqué. Voici tant que la saison n'est pas complètement terminée une recette de buddha bowl au kaki pleine de...
En savoir plus23 Octobre 2021
/image%2F0227899%2F20211016%2Fob_851951_yfaz3556-1.JPG)
Beaucoup de saveurs dans cette salade, où le sucré du raison et des noix de cajou dialogue avec l'acidité et le sel des câpres et des olives et les épices. Pour 4 personnes : Ingrédients : -200 g de lentilles béluga -150 g de haricots beurre -150 g de...
En savoir plus20 Octobre 2021
/image%2F0227899%2F20211016%2Fob_1c5927_hvnf5760-1.JPG)
Une recette aux couleurs de l'automne ! Que j'aime retrouver les courges en octobre... Année après année, je ne m'en lasse pas, les possibilités sont infinies ! Petit rappel : le potimarron a une peau qui se mange, on s'épargne un peu de travail avec...
En savoir plus16 Octobre 2021
/image%2F0227899%2F20211016%2Fob_4b412b_jpbn5596-1.JPG)
Quelques petits soucis d'ordinateur ces derniers temps (et beaucoup de travail aussi), mais rassurez-vous, toujours beaucoup de recettes en magasins. Celle-ci arrive un peu in extremis pour la saison, mais il reste encore quelques aubergines et quelques...
En savoir plus21 Septembre 2021
/image%2F0227899%2F20210921%2Fob_ffeeb0_jshb0532.JPG)
Inspiration nord africaine pour ce plat haut en saveurs ! Pour 4 personnes : Ingrédients : -200 g de boulgour -600 g de carottes -1 bulbe de fenouil -1 citron -1 gousse d'ail -40 g d'olives violettes -huile d'olive -cumin -harissa Pour la sauce chermoula...
En savoir plus1 Mai 2021
/image%2F0227899%2F20210417%2Fob_60a318_itki8257.JPG)
Une recette de beignets d'oignons à l'indienne qui a fait l'unanimité à l'apéro (cette recette n'est certainement pas la recette traditionnelle, mille excuses - moins de pâte que dans beaucoup de recettes je pense). La friture m'arrête souvent en cuisine,...
En savoir plus15 Février 2021
/image%2F0227899%2F20210130%2Fob_535900_jppx0159.JPG)
Une petite quiche pleine de légumes et très gourmande qui a beaucoup plu à la maison (bon un peu moins à celui qui n'aime pas les quiches, mais validée par tous les autres ! Pour 1 quiche : Ingrédients : -1 pâte feuilletée -300 g de patate douce -300...
En savoir plus