Un brin de créativité suffit pour sublimer les produits qui vous entourent. (Ré)apprenez à suivre les saisons, (re)découvrez des fruits, légumes et herbes oubliés, et passez une délicieuse année en appréciant chaque saison à sa juste valeur !
13 Octobre 2016
/image%2F0227899%2F20161009%2Fob_7b6be7_img-3223.JPG)
Inspirée d'un très beau livre Marabout sur la cuisine de saison, j'ai été séduite par ces tartines originales ! Pour 4 personnes : Ingrédients : -200 g de potimarron orange (poids vidé, mais non épluché) -40 g d'amandes mondées -1 petite gousse d'ail...
En savoir plus11 Octobre 2016
/image%2F0227899%2F20161009%2Fob_59ced4_img-3277.JPG)
Très simple et savoureuse, essayez donc cette salade vitaminée, sublimée par une vinaigrette à l'huile de noix ! Pour 4 personnes : Ingrédients : -300 g de betteraves rouges cuites -1 pomme acidulée, type Granny, Cox ou Boskoop -12 noisettes -1 cuillerée...
En savoir plus17 Septembre 2016
/image%2F0227899%2F20160917%2Fob_fa4607_img-3121.JPG)
Une salade originale et très parfumée, pour profiter des derniers fruits d'été ! Pour 4 personnes : Ingrédients : -250 g de boulgour -3 belles nectarines jaunes -1 boîte de pois chiches (250 g de poids égoutté) -2 carottes -2 oignons rouges -1 gousse...
En savoir plus8 Septembre 2016
/image%2F0227899%2F20160908%2Fob_a44d20_p1010044.JPG)
Une salade toute colorée aux légumes du jardin de Véro (au moins pour une bonne partie d'entre eux !) A déguster sous l'ombre d'un chêne et les vapeurs d'un brumisateur en bonne compagnie. Merci à Baptiste pour les photos ! Pour 4 personnes : Ingrédients...
En savoir plus29 Juin 2016
/image%2F0227899%2F20160629%2Fob_c543c6_img-2454.JPG)
Je poursuis avec mon inspiration méditerranéenne. A défaut de soleil dans le ciel, on le fait venir dans l'assiette ! Pour 8 poivrons : Ingrédients : -8 poivrons multicolores -250 g de riz rond (arborio par exemple) -400 g de tomates concassées -1 gros...
En savoir plus10 Mai 2016
/image%2F0227899%2F20160510%2Fob_056b46_img-2270.JPG)
Une idée plutôt qu'une recette - mais qui n'en est pas moins délicieuse ! A servir en petit morceaux à l'apéritif, ou en plat principal accompagné d'une salade. Le zaatar est un mélange d'épices moyen-oriental, principalement composé de thym, sésame et...
En savoir plus28 Avril 2016
/image%2F0227899%2F20160428%2Fob_63a504_img-2260.JPG)
Je propose ici une recette de pâte à tarte maison, mais rien ne vous empêche d'utiliser une pâte feuilletée ou brisée du commerce ! Pour une quiche : (mon moule à quiche est au format anglais, pas très grand, ajuster les quantité au besoin !) Ingrédients...
En savoir plus28 Février 2016
/image%2F0227899%2F20160228%2Fob_203bac_img-2149.jpg)
Besoin d'une salade colorée et vitaminée pour booster son organisme et son humeur en cette fin d'hiver ? Pour 4 personnes : Ingrédients : -300 g de betteraves cuites -2 oranges -une petite poignée de cerneaux de noix -1 cuillerée à café de moutarde -1...
En savoir plus22 Décembre 2015
/image%2F0227899%2F20151220%2Fob_7fa758_img-1149-2.JPG)
Un délice parfait pour une entrée de Noël ! Le croustillant du sarrasin se marie à merveille avec la chair fine de la langoustine, le tout sublimé par le doux parfum acidulé du cidre Pour 4 personnes : Ingrédients : -2 galettes de sarrasin -16 langoustines...
En savoir plus6 Septembre 2015
/image%2F0227899%2F20150906%2Fob_90ba5a_img-1518.JPG)
Inspirée du magazine Bretons en Cuisine (oui oui), j'ai légèrement modifié la recette originale qui utilise du fromage de chèvre. Cette quiche est très simple à préparer, étonnante et délicieuse. Le tout est de réussir à trouver des salicornes fraîches...
En savoir plus