Un brin de créativité suffit pour sublimer les produits qui vous entourent. (Ré)apprenez à suivre les saisons, (re)découvrez des fruits, légumes et herbes oubliés, et passez une délicieuse année en appréciant chaque saison à sa juste valeur !
14 Janvier 2013
Un velouté tout doux !
Vous pouvez éventuellement le servir parsemé de pétoncles poêlées...
Pour 4 personnes :
-1 gros chou fleur
-1 cube de bouillon de volaille ou de légumes
-Couper le chou fleur en fleurettes, le laver et le mettre dans une casserole
-Couvrir d'eau, ajouter le cube de bouillon et porter à ébullition
-Laisser cuire 25 minutes à feu moyen à partir de l'ébullition et mixer
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