Velouté de chou fleur

Publié le 14 Janvier 2013

Un velouté tout doux !

Vous pouvez éventuellement le servir parsemé de pétoncles poêlées...

Velouté de chou fleur

Pour 4 personnes :

Ingrédients :

-1 gros chou fleur

-1 cube de bouillon de volaille ou de légumes

Préparation :

-Couper le chou fleur en fleurettes, le laver et le mettre dans une casserole

-Couvrir d'eau, ajouter le cube de bouillon et porter à ébullition

-Laisser cuire 25 minutes à feu moyen à partir de l'ébullition et mixer

Rédigé par Elodie

Publié dans #Automne, #Hiver, #Soupes

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