Velouté de chou fleur
Publié le 14 Janvier 2013
Un velouté tout doux !
Vous pouvez éventuellement le servir parsemé de pétoncles poêlées...
Pour 4 personnes :
Ingrédients :
-1 gros chou fleur
-1 cube de bouillon de volaille ou de légumes
Préparation :
-Couper le chou fleur en fleurettes, le laver et le mettre dans une casserole
-Couvrir d'eau, ajouter le cube de bouillon et porter à ébullition
-Laisser cuire 25 minutes à feu moyen à partir de l'ébullition et mixer