Un brin de créativité suffit pour sublimer les produits qui vous entourent. (Ré)apprenez à suivre les saisons, (re)découvrez des fruits, légumes et herbes oubliés, et passez une délicieuse année en appréciant chaque saison à sa juste valeur !
16 Avril 2013
Une des (la ?) dernière(s) recette(s) hivernale(s), je l'espère !
Pour 4 personnes :
-500 g de topinambours
-500 g de carottes
-1 oignons
-2 cuillérées à soupe de crème
-sel, poivre
-Eplucher les topinambours, les carottes et l'oignon
-Mettre le tout à cuire une bonne trentaine de minutes dans de l'eau salée
-Vérifier la cuisson et mixer en ajustant la quantité de liquide
-Ajouter la crème, remixer et rectifier l'assaisonnement
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