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Un brin de créativité suffit pour sublimer les produits qui vous entourent. (Ré)apprenez à suivre les saisons, (re)découvrez des fruits, légumes et herbes oubliés, et passez une délicieuse année en appréciant chaque saison à sa juste valeur !

Tarte aux pommes

Un classique toujours apprécié

Tarte aux pommes

Pour une tarte :

Ingrédients :

-1 pâte feuilletée

-pommes acidulées (3 pour la compote + 2/3 pour le reste)

-gelée de pommes (maison !) [facultatif]

Préparation :

-Faire une compote avec 3 pommes soit au micro onde soit à la casserole, en ajoutant un peu d'eau aux pommes (vraiment pas beaucoup)

-Etaler la pâte dans un plat à tarte, la piquer avec une fourchette

-Etaler la compote sur la pâte, puis disposer harmonieusement le reste des pommes en lamelles (ajuster la quantité)

-Enfourner environ 35 minutes dans un four préchauffé à 180-190° (Th.6)

-Lorsque la tarte est cuite, la recouvrir d'une fine couche de gelée de pommes préalablement fondue (on peut aussi tout simplement saupoudrer la tarte de cassonade avant la cuisson et se passer de la gelée)

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Elodie

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