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Un brin de créativité suffit pour sublimer les produits qui vous entourent. (Ré)apprenez à suivre les saisons, (re)découvrez des fruits, légumes et herbes oubliés, et passez une délicieuse année en appréciant chaque saison à sa juste valeur !

plats

Tartines au houmous de haricots blancs, poivrons grillés et tomates rôties à la harissa

Tartines au houmous de haricots blancs, poivrons grillés et tomates rôties à la harissa

Certains l'auront peut-être remarqué, je suis une inconditionnelle du houmous et autres préparations méditerranéennes à base de tahini, cette crème de sésame moyen-orientale que l'on trouve maintenant de plus en plus facilement en France. N'hésitez pas...

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Spätzle crémeuses aux artichauts et citron

Spätzle crémeuses aux artichauts et citron

Cette semaine c'est la Semaine du Goût ! Raison de plus pour prendre le temps de cuisiner, découvrir de nouveaux ingrédients, et tester de nouvelles recettes ! J'essaierai de poster une recette par jour pour cette occasion (on verra si je parviens à m'y...

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Buddha bowl (presque) tout vert

Buddha bowl (presque) tout vert

Vite, je me dépêche de poster cette recette avant que l'été ne soit vraiment terminé ! Plein de saveurs et textures différentes dans ce bol - il demande un peu de préparation, mais le résultat en vaut la peine ! Pour 4 personnes : Ingrédients : -200 g...

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Croque-monsieur pêche-feta et salade de concombres marinés

Croque-monsieur pêche-feta et salade de concombres marinés

Je ne me lasse pas de l'utilisation des fruits d'été dans les plats ! La pêche rôtie se marie merveilleusement bien avec la feta. Les concombres préparés ainsi sont quant à eux très savoureux, et un bon complément frais à ce croque-monsieur estival ! Pour...

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Salade de boulgour aux nectarines et concombres

Salade de boulgour aux nectarines et concombres

On continue à profiter des fruits, légumes et herbes d'été avec cette idée de salade sucrée-salée ! Pour 4 personnes : Ingrédients : -200 g de boulgour -3 nectarines blanches selon la taille, mûres mais encore un peu fermes si possible -environ 400 g...

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Focaccia estivale aux aubergines, mozzarella, tomate et pesto

Focaccia estivale aux aubergines, mozzarella, tomate et pesto

Souvenir d'une focaccia dégustée à Florence, voici une idée de repas savoureuse célébrant les parfums estivaux ! J'ai trouvé une très bonne focaccia chez Eataly à Paris. Vous pouvez également en trouver dans certaines bonnes boulangeries comme Landemaine....

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Caponata

Caponata

La caponata est une recette sicilienne aigre-douce, cousine de la ratatouille. Préparée avec une dominante d'aubergines, un peu du céleri et quelques condiments, il existe autant de recettes que de familles : on peut y voir apparaître des courgettes,...

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Salade de quinoa aux concombres et abricots rôtis au miel et au thym

Salade de quinoa aux concombres et abricots rôtis au miel et au thym

Une salade sucrée-salée rafraîchissante qui met à l'honneur les produits estivaux ! Pour 4 personnes : Ingrédients : -200 g de quinoa (j'ai utilisé un mélange de quinoa et fonio, c'était un très bon mélange aussi, le fonio apporte une saveur de noisette...

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Cabillaud au paprika fumé et cumin, compotée de fenouil, pois chiches grillés et sauce romesco

Cabillaud au paprika fumé et cumin, compotée de fenouil, pois chiches grillés et sauce romesco

Peu de temps pour alimenter le blog ces derniers temps, je n'ai néanmoins pas arrêté de cuisiner ! De nouvelles recettes en réserve arrivent ! Voici une recette de cabillaud et légumes aux parfums espagnols. Idéale pour un dîner estival. Pour 4 personnes...

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Fusilli à la crème de chou-fleur et aux champignons

Fusilli à la crème de chou-fleur et aux champignons

Le printemps s'est momentanément absenté, et l'heure est aux assiettes revigorantes ! Voici une petite recette de pâtes originale, crémeuse et riche en légumes ! Pour 4 personnes : Ingrédients : -320 g de fusilli (ou autres pâtes courtes) -400 g de chou-fleur...

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