750 grammes
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Un brin de créativité suffit pour sublimer les produits qui vous entourent. (Ré)apprenez à suivre les saisons, (re)découvrez des fruits, légumes et herbes oubliés, et passez une délicieuse année en appréciant chaque saison à sa juste valeur !

plats

Poulet au curry et à la fondue de poireaux

Poulet au curry et à la fondue de poireaux

Pour 4 personnes : Ingrédients : -400 g de blancs de poulet -400 g de poireaux -2 échalotes -2 gousses d'ail -20 cl de vin blanc -15 cl de bouillon de volaille -20 cl de crème fraîche -curry -beurre Préparation : -Faire revenir les échalotes émincées,...

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Salade de harengs aux pommes de terre

Salade de harengs aux pommes de terre

Très simple et goûteuse, cette salade change de l'ordinaire (de mon ordinaire au moins). Ne dénigrons pas le hareng, c'est "un excellent poisson dont on ferait le plus grand cas s'il était cher et s'il était rare" disait Alexandre Dumas dans son Grand...

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Muffins aux blettes et lardons

Muffins aux blettes et lardons

Je n'aime pas beaucoup les blettes, mais je dois avouer que dans ces muffins salés, elles passent très bien ! Pour 12 muffins : Ingrédients : -1/2 botte de blettes -100 g de lardons de bacon (ou lardons fumés classiques) -2 petites gousses d'ail -2 yaourts...

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Quiche au thon

Quiche au thon

Pour 1 quiche : Ingrédients : -1 pâte feuilletée -280 g de thon au naturel égoutté -2 bonnes cuillerées à soupe de moutarde (ou plus selon les goûts) -20 cl de crème légère épaisse Préparation : -Emietter le thon dans un petit saladier, et ajouter la...

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Quiche brocoli/truite fumée

Quiche brocoli/truite fumée

Pour 1 quiche : Ingrédients : -1 pâte feuilletée -500 g de brocoli -150 g de truite fumée -3 oeufs -25 cl de crème légère -sel, poivre Préparation : -Faire cuire le brocoli lavé et détaillé en fleurettes dans une casserole d'eau bouillante salée une dizaine...

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