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Un brin de créativité suffit pour sublimer les produits qui vous entourent. (Ré)apprenez à suivre les saisons, (re)découvrez des fruits, légumes et herbes oubliés, et passez une délicieuse année en appréciant chaque saison à sa juste valeur !

plats

Carottes multicolores façon tajine

Carottes multicolores façon tajine

Pour 4 personnes : Ingrédients : -800 g de carottes (pour moi orange et violettes) -2 oignons -1 gousse d'ail -1 cuillerée à soupe de raisins secs -1 cuillerée à soupe de miel -cannelle, cumin, coriandre -bouillon de légumes -huile d'olive Préparation...

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Filet de porc à la moutarde

Filet de porc à la moutarde

Pour 4 personnes : Ingrédients : -600 g de filet de porc -800 g de pommes de terre -2 oignons -10 cl de vin blanc -4 cuillerées à soupe de moutarde à l'ancienne -thym, laurier, romarin -sel, poivre -huile de pépins de raisin Préparation : -Couper le porc...

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Poêlée de riz aux carottes et châtaigne

Poêlée de riz aux carottes et châtaigne

Pour prolonger la journée de lutte contre le gaspillage, voici une recette automnale pour accommoder un reste de riz. Pour un reste de pâtes, je vous invite à faire un gratin de pâtes, dont voici un exemple de recette ici Pour 4 personnes : Ingrédients...

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Gratin de cheveux d'ange aux brocolis

Gratin de cheveux d'ange aux brocolis

Pour 2 personnes : Ingrédients : -1 petite tête de brocoli -140 g de cheveux d'ange -400 ml de lait -10 g de beurre -25 g de farine -sel, poivre, thym, romarin -parmesan râpé (facultatif) Sauce à la menthe (facultatif) : -une dizaine de feuilles de menthe...

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Crumble aux légumes du soleil

Crumble aux légumes du soleil

Une recette pour prolonger l'été... J'ai utilisé seulement les légumes du panier de cette semaine, mais libre à vous d'adapter les ingrédients ! Pour 2 personnes : Ingrédients : -1 poivron vert -1 tomate rouge -1 tomate jaune -2 oignons -50 g de farine...

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Clafoutis aux courgettes et tomates cerises

Clafoutis aux courgettes et tomates cerises

Profitons encore des légumes d'été puisque celui-ci ne s'est pas encore décidé à s'en aller ! Voici une recette de petits clafoutis aux tomates cerises et courgettes très simples à préparer Pour 6 petits clafoutis : Ingrédients : -1 oeuf -20 cl de crème...

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Galettes de courgettes et pommes de terre

Galettes de courgettes et pommes de terre

Pour une douzaine de galettes : Ingrédients : -200 g de courgettes épépinées -200 g de pommes de terre épluchées -1 gros oignon -1 oeuf -2 cuillerées à soupe de farine -sel, poivre -huile d'olive Préparation : -Battre l'oeuf dans un saladier -Hacher l'oignon...

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Tagliatelles au caviar de tomates séchées

Tagliatelles au caviar de tomates séchées

Pour 4 personnes : Ingrédients : -250 g de tagliatelles fraîches (ou 400 g de sèches) -200 g de tomates séchées à l'huile égouttées -2 gousses d'ail -1 petite boîte de concentré de tomate -origan -huile d'olive Préparation : -Faire cuire les tagliatelles...

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Courgettes à la persillade

Courgettes à la persillade

Les courgettes sont souvent fades, voici une manière simple et goûteuse de les préparer ! Pour 4 personnes : Ingrédients : -1 kg de courgettes -3 gousses d'ail -persil plat -huile d'olive -sel Préparation : -Couper les courgettes lavées en fines rondelles...

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Courgettes farcies

Courgettes farcies

Pour 4 personnes : Ingrédients : -2 grosses courgettes ou 4 petites -350 g de chair à saucisse -100 g de mie de pain -2 oignons -4 gousses d'ail -400 g de tomates concassées -2 tomates -romarin, thym, marjolaine... Préparation : -Couper les courgettes...

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