750 grammes
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Un brin de créativité suffit pour sublimer les produits qui vous entourent. (Ré)apprenez à suivre les saisons, (re)découvrez des fruits, légumes et herbes oubliés, et passez une délicieuse année en appréciant chaque saison à sa juste valeur !

ete

Tagliatelles au caviar de tomates séchées

Tagliatelles au caviar de tomates séchées

Pour 4 personnes : Ingrédients : -250 g de tagliatelles fraîches (ou 400 g de sèches) -200 g de tomates séchées à l'huile égouttées -2 gousses d'ail -1 petite boîte de concentré de tomate -origan -huile d'olive Préparation : -Faire cuire les tagliatelles...

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Courgettes à la persillade

Courgettes à la persillade

Les courgettes sont souvent fades, voici une manière simple et goûteuse de les préparer ! Pour 4 personnes : Ingrédients : -1 kg de courgettes -3 gousses d'ail -persil plat -huile d'olive -sel Préparation : -Couper les courgettes lavées en fines rondelles...

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Courgettes farcies

Courgettes farcies

Pour 4 personnes : Ingrédients : -2 grosses courgettes ou 4 petites -350 g de chair à saucisse -100 g de mie de pain -2 oignons -4 gousses d'ail -400 g de tomates concassées -2 tomates -romarin, thym, marjolaine... Préparation : -Couper les courgettes...

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Ktipiti

Ktipiti

Voici une recette grecque très simple que j'ai eu la chance de pouvoir réaliser avec un poivron du jardin ! Pour un petit bol de ktipiti : Ingrédients : -1 petit poivron rouge -1 yaourt à la grecque -75 g de feta -1 gousse d'ail -paprika -romarin -thym...

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Bruschette tomates/aubergines/mozzarella

Bruschette tomates/aubergines/mozzarella

Après beaucoup de galères de cuisine et d'internet pour cause de déménagement, voici enfin une nouvelle recette... Pour 4 personnes : Ingrédients : -8 tranches de pain de campagne -1 aubergine -2 tomates -8 tomates séchées -1 boule de mozzarella -ail...

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Millefeuille aux aubergines et saumon fumé

Millefeuille aux aubergines et saumon fumé

Voici un millefeuille salé rafraîchissant (par cette canicule, vous en avez forcément besoin...), original et délicieux ! Pour 4 personnes : (Diviser les quantités par 2 pour une entrée) Ingrédients : -2 aubergines : -4 tranches de saumon fumé -3 oignons...

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Bricks aux aubergines et lardons

Bricks aux aubergines et lardons

Pour 4 personnes : Ingrédients : -8 feuilles de brick -2 aubergines -200 g de tomates concassées -2 oignons -2 gousses d'ail -200 g de lardons -1 cuillerée de cassonade -herbes de Provence de votre choix, fraîches si possible ! -huile d'olive -sel Préparation...

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Tarte aux légumes du soleil

Tarte aux légumes du soleil

Pour une tarte : Ingrédients : -1 pâte brisée -1/2 aubergine (petite) -1 poivron (j'ai utilisé 1/2 rouge et 1/2 jaune pour faire joli) -1/2 courgette (petite) -1 oignon -1 cuillerée à café de cassonade -20 cl de coulis de tomates -2 gousses d'ail -1 cuillerée...

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Gâteau moelleux fraise/rhubarbe

Gâteau moelleux fraise/rhubarbe

Je ne me lasse pas de ce duo fruitier, après la verrine, voici un gâteau ultra moelleux et aérien Pour 8 personnes : Ingrédients : -200 g de rhubarbe -250 g de fraises -120 g de sucre -4 oeufs -80 g de beurre -150 g de farine -1 sachet de levure chimique...

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Petits muffins au pesto de fanes de radis

Petits muffins au pesto de fanes de radis

Ne perdez rien et utilisez vos fanes de radis dans ces petits muffins salés originaux ! Pour 12 muffins : Ingrédients : -les fanes d'une botte de radis -2 oeufs -2 yaourts -110 g de farine -1/2 sachet de levure -50 g de parmesan -5 cl d'huile d'olive...

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