750 grammes
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Un brin de créativité suffit pour sublimer les produits qui vous entourent. (Ré)apprenez à suivre les saisons, (re)découvrez des fruits, légumes et herbes oubliés, et passez une délicieuse année en appréciant chaque saison à sa juste valeur !

desserts

Pancakes

Pancakes

Pour une vingtaine de petits pancakes : Ingrédients : -1 oeuf -1 yaourt nature -110 ml de lait -125 g de farine -25 g de sucre -1.5 cuillerée à café de levure chimique -1.5 cuillerée à café de bicarbonate de soude Préparation : -Mélanger la farine, la...

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Pain perdu

Pain perdu

Délicieusement régressive, cette recette est simplissime... Parfaite pour un dimanche soir cocooning ! Pour 4 personnes : Ingrédients : -1 oeuf -1 sachet de sucre vanillé -1/4 de litre de lait -8 tranches de pain ou de brioche (secs ou pas !) -beurre...

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Vrai-faux tiramisu italien

Vrai-faux tiramisu italien

Je ne suis pas franchement italienne et je n'oserais me vanter de maîtriser à la perfection la recette du véritable tiramisu, mais voici en tout cas une version de ce dessert plus proche de l'authentique tiramisu que sa déclinaison aux fraises dernièrement...

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Eton mess

Eton mess

Un dessert simplissime et très gourmand ! Pour 4 personnes : Ingrédients : -400 g de fraises (gariguettes si possible !) -20 cl de crème entière liquide -10 g de sucre glace -1/2 meringue de boulangerie Préparation : -Réfrigérer la crème mélangée au sucre...

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Tiramisu aux fraises

Tiramisu aux fraises

Pour 6 personnes : Ingrédients : -250 g de mascarpone -300 g de fraises -4 oeufs -12 biscuits cuillères -50 g de sucre -1 sachet de sucre vanillé -4 cuillerées à soupe de jus d'orange Préparation : -Laver les fraises, et en mixer 100 g avec le jus d'orange...

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Pseudo palets bretons

Pseudo palets bretons

Voici une recette de palets bretons qui circule sur internet, selon moi ces sablés sont à mi chemin entre les palets et les shortbreads, mais il n'en sont pas moins délicieux. Ceci vient certainement du temps et de la température de cuisson, qui diffèrent...

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Panna cotta fraise rhubarbe

Panna cotta fraise rhubarbe

Pour 4 personnes : Ingrédients : -40 cl de crème liquide légère -400 g de rhubarbe -250 g de fraises -1/2 gousse de vanille -50 g de sucre -20 g de cassonade (ou plus selon vos goûts) -1 g d'agar agar Préparation : -Eplucher et couper la rhubarbe en cubes...

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Tarte pomme/rhubarbe

Tarte pomme/rhubarbe

Pour 1 tarte : Ingrédients : -1 pâte feuilletée -3 grosses pommes Granny -300 g de rhubarbe -2 à 3 cuillerées de cassonade Préparation : -Etaler la pâte et la piquer à l'aide d'une fourchette, et la cuire à blanc pendant 10 minutes dans un four préchauffé...

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Gâteau moelleux fraise/rhubarbe

Gâteau moelleux fraise/rhubarbe

Je ne me lasse pas de ce duo fruitier, après la verrine, voici un gâteau ultra moelleux et aérien Pour 8 personnes : Ingrédients : -200 g de rhubarbe -250 g de fraises -120 g de sucre -4 oeufs -80 g de beurre -150 g de farine -1 sachet de levure chimique...

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Crème au chocolat

Crème au chocolat

A défaut d'avoir des légumes de saison en raison du retard du printemps, la période de Pâques est au moins la saison du chocolat ! Voici donc une recette toute simple de crème au chocolat, qui n'en reste pas moins gourmande ! Pour 4 personnes : Ingrédients...

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