750 grammes
Tous nos blogs cuisine Suivre ce blog Administration + Créer mon blog

Un brin de créativité suffit pour sublimer les produits qui vous entourent. (Ré)apprenez à suivre les saisons, (re)découvrez des fruits, légumes et herbes oubliés, et passez une délicieuse année en appréciant chaque saison à sa juste valeur !

automne

Pain d'épices perdu aux poires caramélisées

Pain d'épices perdu aux poires caramélisées

Une recette diablement gourmande ! Pour 4 personnes : Ingrédients : -4 tranches épaisses (2 cm) de pain d'épices (de la dimension de vos ramequins individuels) -2 ou 3 poires (Comice pour moi) -20 cl de lait -1 oeuf -1 sachet de sucre vanillé -40 g de...

En savoir plus

Poires au sirop d'érable

Poires au sirop d'érable

Pour 2 personnes : Ingrédients : -2 poires (Comices pour moi) -2 cuillerées à soupe de sirop d'érable -1 noix de beurre (salé !) Préparation : -Faire fondre le beurre dans une casserole avec le sirop d'érable à feu doux -Ajouter les poires épluchées et...

En savoir plus

Trofie aux champignons de Paris

Trofie aux champignons de Paris

Pour 2 personnes : Ingrédients : -200 g de trofie -250 g de champignons de Paris frais (ou autre variété !) -1 oignon -2 gousses d'ail -10 cl de crème fraîche -10 cl de vin blanc -un peu de beurre -sel, poivre -parmesan (facultatif) Préparation : -Hacher...

En savoir plus

Velouté de courge butternut et châtaignes

Velouté de courge butternut et châtaignes

La courge butternut donne aux soupes un incomparable velouté, ne vous privez pas de cette simple et saine gourmandise ! Ingrédients : -1 courge butternut -100 g de châtaignes épluchées et cuites -1 oignon -bouillon de volaille -crème (facultatif) Préparation...

En savoir plus

Poêlée de topinambours et carottes

Poêlée de topinambours et carottes

Voici une idée de poêlée savoureuse aux légumes du moment ! Je trouve le topinambour vraiment délicieux, avec ses subtils parfums d'artichaut et de châtaigne... Pour 3 personnes : Ingrédients : -500 g de topinambours -200 g de carottes -1 oignon -huile...

En savoir plus

Tartines ricotta, miel, noix

Tartines ricotta, miel, noix

Tout est dans le titre... Un délice simplissime ! Pour 1 tartine : Ingrédients : -1 tranche de pain de campagne bien frais -1 cuillerée à soupe de ricotta -1 noix -1 cuillerée à café de miel liquide, plus ou moins typé selon les goûts Préparation : -Tartiner...

En savoir plus

Lasagnettes au boeuf et au potiron

Lasagnettes au boeuf et au potiron

Je continue à voir la vie en orange avec cette recette de pâtes au potiron ! Pour 2 personnes : Ingrédients : -100 g de lasagnettes -400 g de chair de potiron -200 g de boeuf haché -1 gros oignon -1 gousse d'ail -1/2 cuillerée à café de quatre-épices...

En savoir plus

Tarte potichoc de Valérie

Tarte potichoc de Valérie

Adaptée de Marmiton par Valérie, voilà la recette d'une tarte délicieuse au potiron, chocolat et amandes. Eh oui, encore une recette à base de courges, et ce n'est pas fini (potiron, butternut, potimarron, patidou, courge spaghetti... je les adore et...

En savoir plus

Risotto au potiron et émincé de volaille

Risotto au potiron et émincé de volaille

Voici une recette de risotto automnal, j'ai utilisé du potiron, mais du potimarron ou de la courge butternut peuvent aussi convenir. Cette recette permet éventuellement d'utiliser un reste de volaille (n'oublions pas de lutter contre le gaspillage !) Pour...

En savoir plus

Petits coeurs moelleux aux pépites de chocolat

Petits coeurs moelleux aux pépites de chocolat

Mmmmm qu'ils sont bons ces petits moelleux ! Bien réconfortants avec le froid qui commence à montrer le bout de son nez... Pour 6 moelleux : Ingrédients : -1 yaourt nature -1 oeuf -80 g de sucre -60 g de farine -1 sachet de levure -60 g de poudre d'amandes...

En savoir plus