Roulés de galettes de blé noir à la truite fumée

Publié le 15 Février 2013

Roulés de galettes de blé noir à la truite fumée

Pour 15 à 20 roulés :

Ingrédients :

-1 galette de blé noir

-75 g de truite fumée

-2 cuillérées à soupe de crème

-citron

-aneth

Préparation :

-Mélanger crème, aneth et citron (la crème va s'épaissir grâce au citron)

-Etaler cette préparation sur la galette

-Répartir la truite fumée sur la galette de manière à ce q'une fois roulée, la répartition soit uniforme

-Rouler la galette en serrant bien, et réfrigérer plusieurs heures

-Couper ensuite des tranches d'1 à 2 cm d'épaisseur

Rédigé par Elodie

Commenter cet article