Un brin de créativité suffit pour sublimer les produits qui vous entourent. (Ré)apprenez à suivre les saisons, (re)découvrez des fruits, légumes et herbes oubliés, et passez une délicieuse année en appréciant chaque saison à sa juste valeur !
15 Février 2013
Pour 15 à 20 roulés :
-1 galette de blé noir
-75 g de truite fumée
-2 cuillérées à soupe de crème
-citron
-aneth
-Mélanger crème, aneth et citron (la crème va s'épaissir grâce au citron)
-Etaler cette préparation sur la galette
-Répartir la truite fumée sur la galette de manière à ce q'une fois roulée, la répartition soit uniforme
-Rouler la galette en serrant bien, et réfrigérer plusieurs heures
-Couper ensuite des tranches d'1 à 2 cm d'épaisseur
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