750 grammes
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Un brin de créativité suffit pour sublimer les produits qui vous entourent. (Ré)apprenez à suivre les saisons, (re)découvrez des fruits, légumes et herbes oubliés, et passez une délicieuse année en appréciant chaque saison à sa juste valeur !

Quiche brocoli/truite fumée

Quiche brocoli/truite fumée

Pour 1 quiche :

Ingrédients :

-1 pâte feuilletée

-500 g de brocoli

-150 g de truite fumée

-3 oeufs

-25 cl de crème légère

-sel, poivre

Préparation :

-Faire cuire le brocoli lavé et détaillé en fleurettes dans une casserole d'eau bouillante salée une dizaine de minutes avant de l'égoutter

-Dérouler la pâte dans un moule à tarte, la piquer à l'aide d'une fourchette

-Répartir la truite fumée en lanières et le brocoli sur la pâte

-Dans un saladier, battre les oeufs avec la crème et du poivre, et verser ce mélange sur la quiche

-Faire cuire dans un four préchauffé à 180°C (Th.6) une quarantaine de minutes

-Servir avec une salade

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Elodie

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