Quatre-quarts aux pommes

Publié le 6 Mars 2013

Classique et riche très apprécié au retour des après-midi de voile...

Quatre-quarts aux pommes

Pour 6 à 8 gourmands :

Ingrédients :

-3 pommes acidulées

-4 oeufs

-200 g de sucre (dont un ou deux sachets de sucre vanillé)

-200 g de farine

-200 g de beurre

-1 sachet de levure

-caramel au beurre salé (facultatif, mais conseillé !)

Préparation :

-Dans un saladier, mélanger le beurre fondu et le sucre.

-Incorporer ensuite les oeufs un par un.

-Ajouter la farine en pluie en mélangeant au fur et à mesure.

-Verser la pâte dans un moule à manqué, puis disposer les pommes découpées en lamelles sur le gâteau en les enfonçant un peu dans la pâte.

-Ajouter éventuellement un filet de caramel au beurre salé sur le gâteau, puis enfourner dans un four préchauffé à 180°C (Th.6), pendant 30 minutes.

Rédigé par Elodie

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