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Un brin de créativité suffit pour sublimer les produits qui vous entourent. (Ré)apprenez à suivre les saisons, (re)découvrez des fruits, légumes et herbes oubliés, et passez une délicieuse année en appréciant chaque saison à sa juste valeur !

Purée céleri rave et pommes de terre

Purée céleri rave et pommes de terre

Pour 4 personnes :

Ingrédients :

-400 g de céleri rave

-400 g de pommes de terre

-sel, poivre, herbes de provence

-1 noix de beurre

Préparation :

-Faire cuire le céleri et les pommes de terres épluchés et coupés en morceaux dans une casserole d'eau salée, environ 30 minutes après ébullition

-Mixer les légumes égouttés avec les herbes de provence, ajouter un peu d'eau de cuisson si nécessaire

-Poivrer et mélanger une noix de beurre à la purée

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Elodie

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