Un brin de créativité suffit pour sublimer les produits qui vous entourent. (Ré)apprenez à suivre les saisons, (re)découvrez des fruits, légumes et herbes oubliés, et passez une délicieuse année en appréciant chaque saison à sa juste valeur !
25 Janvier 2013
Pour 6 petits cakes (taille muffin) :
-120 g de farine
-1/2 sachet de levure
-1 oeuf
-1 yaourt nature (125 g)
-30 g de parmesan râpé
-4 cuillérées à soupe d'huile neutre
-2 carottes
-75 g de dés de jambon
-herbes de Provence
-sel
-Battre l'oeuf avec le yaourt, ajouter la farine et la levure, et bien mélanger avec un fouet.
-Ajouter l'huile, le parmesan, les carottes râpées, les dés de jambon, les herbes et le sel, bien mélanger.
-Répartir la préparation dans des moules à muffin (ou taille équivalente) huilés (sauf si moules en silicone).
-Faire cuire dans un four préchauffé à 180°C pendant 20/25 minutes (vérifier la cuisson à l'aide d'un couteau).
Servir avec une salade.