Pain d'épices et pommes caramélisées

Publié le 5 Décembre 2012

Pain d'épices et pommes caramélisées

Par personne :

Ingrédients :

-1 pomme acidulée (Elstar pour moi)

-2 petites tranches de pain d'épices

-caramel au beurre salé

Préparation :

-Couper la pomme en gros cubes

-La précuire dans une casserole ou au micro onde avec un peu d'eau

-Ajouter une cuillérée de caramel, et laisser cuire doucement quelques mnutes (arrêter la cuisson avant d'obtenir de la compote [voir la photo !] )

-Passer le pain d'épices à four chaud (200°C-Th.7) pendant 3/4 minutes

-Disposer les pommes caramélisées sur le pain d'épices

On peut aussi bien entendu réaliser le caramel soi-même

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