Un brin de créativité suffit pour sublimer les produits qui vous entourent. (Ré)apprenez à suivre les saisons, (re)découvrez des fruits, légumes et herbes oubliés, et passez une délicieuse année en appréciant chaque saison à sa juste valeur !
5 Décembre 2012
Par personne :
-1 pomme acidulée (Elstar pour moi)
-2 petites tranches de pain d'épices
-caramel au beurre salé
-Couper la pomme en gros cubes
-La précuire dans une casserole ou au micro onde avec un peu d'eau
-Ajouter une cuillérée de caramel, et laisser cuire doucement quelques mnutes (arrêter la cuisson avant d'obtenir de la compote [voir la photo !] )
-Passer le pain d'épices à four chaud (200°C-Th.7) pendant 3/4 minutes
-Disposer les pommes caramélisées sur le pain d'épices
On peut aussi bien entendu réaliser le caramel soi-même
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